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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 10 Août 2011 à 10:02...rapide, pourquoi alors s'en passer. Recette au thermomix. Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la crème anglaise: 450g de lait demi-écrémé 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé Pour les blancs: 6 blancs d'oeufs 30g de sucre 1 dose de caramel liquide du...
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Par BoopCook dans Accompagnements le 10 Août 2011 à 08:36... Une petite recette toute simple mais très bonne !!! J'adore se plat des champgnons à la crème avec des fruits de mer on peut même remplacé les fruits de mer avec du poisson se qui sera tout aussi bon ! Pour environ 5 à 6 personnes Ingrédients: 100g de champignons (frais...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 30 Juillet 2011 à 11:37Une autre recette de "crème sous son nuage" et encore une fois se sont des oeufs battuent en neige avec un peu de sucre glace et parsemez de copeaux de chocolat un vrai régal et pourquoi pas un dessert pour la St Valentin comme cette recette ici . ...
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Par BoopCook dans Tartes, quiches, pizzas, cake salés le 30 Juillet 2011 à 08:38...diamètre. Ingrédients: 1kg de poireaux (congelé) 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 pâte brisée 25cl de crème fraîche épaisse 2 gros oeufs 1/2 paquet de gruyère Préparation: Dans un fétou mettre les 3cuill. à soupe d'huile d'olive avec les poireaux et faites-les fondres. Dans un...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 30 Juillet 2011 à 08:09Voilà une recette de crème (sans le thermomix !) très simple et qui ne prend pas de temps à faire vraiment très bonne et le goût de la fleur d'oranger avec le chocolat délicieux donc c'est pour sa qu'il faudrait peut être faire au milieu une à deux couche de plus de...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 29 Juillet 2011 à 10:46...d'oeufs 70g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé + une c. à soupe de vanille liquide 500g de lait Préparation: Mettre les jaunes d'oeufs, les sucres, la vanille liquide et le lait dans le bol et régler 7mn/80°/vitesse 4. Si la crème vous paraît grumuleuse, mixer 15 à 50sec/...
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Par BoopCook dans Tartes sucrées le 29 Juillet 2011 à 10:36...frangipane-framboise ) Pour 6 personnes Ingrédients: 600g de pâte feilletée prête à étaler 1 oeuf 1 fève Pour le crème frangipane 80g de beurre 1 petit oeuf 80g de sucre glace 80g d'amande en poudre Préparation: Préparez la crème frangipane: Coupez le beurre en...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 29 Juillet 2011 à 08:18...80g de sirop d'érable (vous pouvez en mettre plus pour que le goût soit vraiment prononcé) 500g de lait demi-écrémé 250g de crème fraîche liquide 40g de whisky (facultatif, pour ma part je n'en ai pas mis du TOUT) Pour le caramel: 100g de sucre en poudre 50g d'eau 130g de noix pécan ...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 28 Juillet 2011 à 12:06...Pour 8 personnes Ingédients: 1 tablette de 170g de chocolat Nestlé Dessert au pralin 200ml d crème fleurette 30g de beurre mou Préparation: Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au...