• Kinder surprise maison

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Vous aimez les Kinder surprise ?! Ou tout du moins vos petits trésors aiment ça ?! Eh bien aujourd'hui je vous donne l'occasion de les réaliser vous-même ! C'est vraiment très simple et juste suuuuper gourmand ! Vous vous en doutez bien ce sont des Kinder ! Chez moi tout le monde a adoré et était épaté de voir comment le goût était identique au vrai ! Parfait encore une fois pour Pâques qui approche à grands pas !

     

    Pour 6 Kinder surprise maison

     

    Ingrédients:

    200g de chocolat au lait

    150g de chocolat blanc

    Kinder surprise maison

    Préparation:

    Hachez le chocolat au lait et mettez-le dans un saladier. Faites-le fondre environ 30sec au four à micro-ondes, mélangez puis remettez-le au four à micro-ondes pour 30sec, mélangez bien à la spatule de façon à obtenir un chocolat lisse. Vous pouvez bien évidemment tempérer le chocolat si vous le souhaitez.

    A l'aide d'un assez gros pinceau de cuisine, badigeonnez de chocolat au lait fondu les empreintes à oeufs. Mettez au congélateur environ 15-20min jusqu'à ce que le chocolat ait durci puis recommencez une seconde fois et remettez au congélateur. 

    Pendant que le chocolat se fige, hachez le chocolat blanc et mettez-le lui aussi dans un saladier. Faites-le fondre au four à micro-ondes environ 20-25sec, mélangez puis remettez au four à micro-ondes 20-25sec. Mélangez bien à la spatule pour avoir une préparation lisse. Laissez refroidir quelques minutes.

    Sortez les empreintes d'oeufs en chocolat au lait du congélateur. A l'aide d'un assez gros pinceau de cuisine propre étalez du chocolat blanc sur le chocolat au lait. Remettez le tout au congélateur pour 15min.

    Démoulez très délicatement les moitiés d'oeufs.

    Faites chauffer environ 40sec une assiette au four à micro-ondes. Déposez les moitiés d'oeufs au fur et à mesure sur l'assiette chaude quelques secondes et collez-les deux par deux.

    Les Kinder surprise se gardent au frais.

    Kinder surprise maison

     Kinder surprise maison

    Kinder surprise maison

    Kinder surprise maison

    Pin It

    2 commentaires
  • Petits oeufs en chocolat au chocolat caramel

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Je continue la semaine en vous proposant encore une fois une recette pour Pâques. D'ailleurs le reste de la semaine je vous proposerais aussi des chocolats à faire pour Pâques. Pour aujourd'hui je vous propose donc de délicieux et très gourmands petits oeufs en chocolat au lait garnis d'une ganache croustillante au riz soufflé. Une délicieuse idée qui ravira les palais des petits comme celui des grands !

     

    Pour une trentaine de petits oeufs

     

    Ingrédients:

    200g de chocolat au lait

    Pour la ganache au chocolat au lait riz soufflé:

    150g de chocolat au lait riz soufflé

    75g de crème entière

    Petits oeufs en chocolat au chocolat riz soufflé

    Préparation:

    Préparez la ganache au chocolat au lait riz soufflé:

    Hachez le chocolat riz soufflé et mettez-le dans un saladier. Faites-le chauffer au four à micro-ondes 30sec de façon à ce qu'il fonde très légèrement.

    Versez la crème entière dans une petite casserole et portez-la à ébullition. Une fois que l'ébullition s'est prononcée, versez la crème sur le chocolat au lait riz soufflé haché.

    Attendez quelques instants puis mélangez bien à l'aide d'une petite spatule jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.

    Entreposez toute une nuit au réfrigérateur.

    Le lendemain, cassez le chocolat au lait pour l'enrobage et mettez-le dans un saladier. Faites-le fondre environ 30sec au four à micro-ondes, mélangez puis remettez-le au four à micro-ondes pour 30sec, mélangez bien à la spatule de façon à obtenir un chocolat lisse. Vous pouvez bien évidemment tempérer le chocolat si vous le souhaitez.

    A l'aide d'un petit pinceau de cuisine, badigeonnez de chocolat au lait fondu les empreintes à petits oeufs. Mettez au congélateur environ 10-15min jusqu'à ce que le chocolat ait durci puis recommencez une seconde fois et remettez au congélateur. Si nécessaire recommencez une troisième fois pour que les coques soient assez épaisses pour éviter qu'elles ne se cassent lors du démoulage.

    Pendant que le chocolat se fige, à l'aide d'un batteur électrique, montez la ganache au chocolat au lait riz soufflé. Remplissez une poche à douille lisse de cette ganache.

    Remplissez les demi-coques en chocolat de ganache et entreposez au congélateur 5-10min.

    Faites chauffer environ 40sec une petite assiette au four à micro-ondes. Démoulez délicatement les moitiés d'oeufs. Déposez les moitiés d'oeufs au fur et à mesure sur l'assiette chaude quelques secondes et collez-les deux par deux.

    Les petits oeufs en chocolat se gardent au frais.

    Petits oeufs en chocolat au chocolat riz soufflé

    Petits oeufs en chocolat au chocolat riz soufflé

    Petits oeufs en chocolat au chocolat riz soufflé

    Petits oeufs en chocolat au chocolat riz soufflé

     

     

     

     

    Petits oeufs en chocolat au chocolat riz soufflé

    Pin It

    9 commentaires
  •  

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ce week-end c'est Pâques ! Je vous propose donc mes délicieux, très beaux et très gourmands cupcakes réalisés pour l'occasion ! Des cupcakes garnis de petits oeufs en chocolat praliné et décorés d'une ganache au chocolat blanc verte, j'ai trouvé mon chocolat blanc vert chez CASA. Pour décorer rien de plus simple, des petits oeufs en sucre. Trop miam !

     

    Pour environ 10 cupcakes

     

    Ingrédients:

    Pour la génoise:

    2 gros oeufs

    120g de beurre très mou

    4c. à soupe de lait (5cl)

    140g de farine + 1c. à soupe

    100g de sucre en poudre

    2c. rase à café de levure chimique (1/2 sachet)

    1 pincée de sel

    150g de petits oeufs au chocolat praliné

    Pour la ganache au chocolat blanc verte:

    200g de pépites de chocolat blanc vertes (trouvé chez CASA)

    100g de crème liquide entière

    Pour la décoration:

    30 petits oeufs en sucre colorés

    Mes cupcakes de Pâques (aux oeufs chocolat praliné)

    Préparation:

    Préparez la ganache au chocolat blanc verte:

    Versez les pépites de chocolat blanc vertes dans un saladier.

    Portez à ébullition la crème entière et versez-la sur le chocolat, attendez quelques instants puis mélangez bien avec une petite spatule de façon à avoir une préparation lisse et homogène.

    Entreposez toute une nuit au réfrigérateur.

    Préparez la génoise:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Coupez les oeufs au chocolat en assez petits morceaux. Dans un bol, mélangez ces morceaux de chocolat avec la c. à soupe de farine en plus.

    Mélangez le beurre et le sucre au fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajoutez les oeufs un à un, en fouettant entre chaque ajout, puis ajoutez la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez bien puis incorporez le lait et les morceaux d'oeufs en chocolat.

    Déposez des caissettes (en papier ou en silicone) dans chaque alvéole de votre moule à muffins. Répartissez la pâte dans chaque caissette. Enfournez pour 20 à 25min.

    Après ce temps, démoulez les cupcakes des alvéoles et laissez-les refroidir sur une grille.

    Pendant ce temps, à l'aide d'un batteur électrique fouettez la ganache jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

    Remplissez une poche à douille cannelé de cette ganache montée et décorez-en les cupcakes en formant un cône en partant de l'extérieur et en allant vers l'intérieur. Enfoncez trois petits oeufs en sucre dans la ganache.

    Entreposez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

    Mes cupcakes de Pâques (aux oeufs chocolat praliné)Mes cupcakes de Pâques (aux oeufs chocolat praliné)

    Mes cupcakes de Pâques (aux oeufs chocolat praliné)

    Mes cupcakes de Pâques (aux oeufs chocolat praliné)

    Pin It

    10 commentaires
  •  Coucou

    Deux nouvelles astuces pour aujourd'hui !

    Une pour faire de délicieuses frites et l'autre pour faire de délicieuses tartes ou quiches !

     Bonne journée !

     ☺ 

    Pin It

    4 commentaires
  • Bonjour tout le monde !

    Aujourd'hui un nouvel article autour d'un nouveau fruit de saison, l'orange sanguine, ce fruit à la pulpe rouge sang.

    Personnellement je n'aime pas les oranges sanguines mais je trouve que c'est un très joli fruit ! ^^

    Et cela me faisait encore une belle occasion de vous partager quelques photos trouvées par-ci par-là !

     Bonne journée !

     ☺ 

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Rouge comme des oranges sanguines

    Pin It

    4 commentaires



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires