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Par BoopCook dans Accompagnements le 13 Août 2011 à 08:40...! Voilà comment redonner du goût à du poisson tout simple, avec un peu d'oignon caramélisé, de la crème liquide et de la moutarde pour relever le goût de tout ça, voilà comment se régaler avec du poisson ! Pour 2 personnes Ingrédients: 2 poissons blancs (j'ai pris de la limande)...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 13 Août 2011 à 08:28...Recette au thermomix. Pour environ 8 personnes Ingrédients: 2 gousses de vanille 200g de lait 150g de crème liquide 150g de sucre roux 100g de noix de pécan 3 jaunes d'oeufs Pour les noisettes grillées-caramélisées 50g de noisette 5c. à soupe de sucre poudre Préparation: ...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 13 Août 2011 à 08:19...glace toute douce vraiment bonne. Pour environ 1L de glace Ingrédients: 3 blancs d'oaufs 15cl de crème liquide entière 15cl de sirop de rose Préparation: Montez les blancs en d'oeufs en neige ferme. Versez ensuite le sirop de rose dessus tout en continuant de fouetter. Ils deviennent...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 13 Août 2011 à 07:55Voilà une autre recette de crème glaçée hyper hyper bonne !! Avec se marbré de coulis de fruits rouges c'est super bon j'adore, un vrai régal. Voilà à quoi ma servis mon coulis de fruits rouges. Pour environ 900ml de crème glacée Ingrédients: Pour la crème glacée: 4 jaunes...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 13 Août 2011 à 07:39...de suite envie non ?? Frenchement elle est vraiment très ttrès bonne j'adore. Pour environ 900ml de crème glacée Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 20cl de crème liquide entière 20cl de lait + 4c. à soupe 150g de pralin 2c. à soupe de Ricoré 100g de sucre en poudre Préparation: Battez...
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Par BoopCook dans Tartes sucrées le 12 Août 2011 à 08:41...sablée: 250g de farine 125g de beurre mou 75g de sucre 50g de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Pour la crème d'amandes: 30g de farine 2 oeufs entiers + 1 jaune 10g de sucre vanillé ( sachet en gros) 150g de sucre en poudre 200g de lait 50g de crème fraîche liquide 120g de beurre mou 120g...
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Par BoopCook dans Cookies, macarons, biscuits le 12 Août 2011 à 08:30...on se régale toujours quand même, pour changer d'une ganache au chocolat j'ai voulu essayer avec une crème à la rhubarbe et frenchement c'est vraiment bon, et puis des macarons rose c'est mimi ! Pour environ 25 macarons Ingrédients: Pour les coques: 125g de poudre d'amandes 225g de...
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Par BoopCook dans Cupcakes, muffins, madeleines,... le 12 Août 2011 à 07:40...café d'extrait de vanille 117g de sucre en poudre 2 oeufs 110g de farine 1 sachet de levure chimique 30g de crème pâtissière instantanée 2c. à soupe de lait 200g de pomme non pelée, coupée en fines lamelles 30g de beurre fondu 1c. à soupe de sucre en poudre 1/2c. à café de cannelle en...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 10 Août 2011 à 11:33Pour un petit dessert très gourmand ! Voici des petites crème à la Vanille. J'adore trop bon ! Je vous avez déjà mis sur mon blog des crème au café ici et une au sirop d'érable ici . Recette au thermomix. Pour 5 personnes Ingrédients: 500 g...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 10 Août 2011 à 10:02...rapide, pourquoi alors s'en passer. Recette au thermomix. Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la crème anglaise: 450g de lait demi-écrémé 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé Pour les blancs: 6 blancs d'oeufs 30g de sucre 1 dose de caramel liquide du...