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Par BoopCook dans Confitures, sauces le 21 Septembre 2011 à 13:24...Préparation: Epluchez l'oignon, coupez-le en deux, et mettez-le dans le bol. Mixer 5 sec/ vitesse 5 . Ajoutez l'huile d'olive, et faites rissoler 5min/ 100°/ vitesse mijotage . Ajoutez-y les tomates coupées en deux, les courgettes et le sel. Mixez 5 sec/ vitesse 6 . Faites cuire...
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Par BoopCook dans Accompagnements le 17 Septembre 2011 à 07:31...tomates cerise Préparation: Placez l'oignon, et les tomates dans le bol, hachez 5 sec/ vitesse 5 . Ajoutez l'huile d'olive faire rissoler 5min/ Varoma/ vitesse 1. Ajoutez le riz, le sel et l'eau, faites cuire 17min/ 100°/ fonction sens inverse/ vitesse 1 . Une fois...
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Par BoopCook dans Confitures, sauces le 28 Août 2011 à 08:21...Préparation: Mettez les oignons coupés en deux et lesgousses d'ail dans le bol et mixer 4sec à vitesse 5. Ajoutez l'huile d'olive et régler 4min à 100°, vitesse 2. A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les tomates coupées en deux, le scure, les feuilles de thym, le selet le poivre...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 13 Août 2011 à 17:20...les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la vanille liquide et le lait dans le bol et régler 6min à 80°, vitesse 3. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 7sec à vitesse 5. Retirer lebol et laisser refroidir. Quand la crème est froide, la verser dans...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 13 Août 2011 à 08:28...gousses et le reste des ingrédients (de la glace) dans le bol (sauf les jaunes d'oeufs), faire cuire 10min/ 100°/ vitesse 1. A la fin de la cuisson, retirer les gousses de vanille et mixer 1min/ vitesse 10. Passer la préparation dans un chinois étamine en aidant de la spatule. Reverser la...
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...chapelure: Mettre le pain rassis coupé en morceaux dans le bol avec les herbes de Provence et mixer 40sec à vitesse 8. Réserver de côté la chapelure obtenue. Pour la garniture: Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis en tranches de 0,5cm et les réserver dans un...
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Par BoopCook dans Accompagnements le 13 Août 2011 à 07:57...Saler et poivrer légèrement et arroser de la moitié du jus de citron. Placer les herbes dans le bol et hacher 5sec/ vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Verser l'eau et le fumet dans le bol et amener à ébullition pendant 8min/ 100°/ vitesse 2. Mettre le Varoma en place...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 13 Août 2011 à 07:57...petite touche personnel) Préparation: Verser l'eau et le sucre dans le bol et programmer 5min/ 100°/ vitesse 3. Ajouter l'eau froide, le jus de citron et le zeste de citron et mélanger 3sec/ vitesse 3. Ajouter le blancs d'oeuf et mélanger 3sec/ vitesse 4. Verser la préparation dans un moule...
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...saupoudrez d'un peu de sucre. Réservez. Mettre 250g de lait froid dans le bol et régler 3min/ 90°/ vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter les reste du lait, le yaourt et mixer 10sec/ vitesse 4. Ajouter la présure et mixer 5sec/ vitesse 1. Si le mélnge n'est pas assez homogène,...
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Par BoopCook dans Accompagnements le 12 Août 2011 à 07:48...pincées de poivre Préparation: Dans le bol mettre 'loignon coupé en deux, l'échalote et l'ail et mixer 7sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile et régler 5min/ 100°/ fonction inverse/ vitesse mijotage. A l'arrêt de la minuterie, ajouter...
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