• Sorbet au citron

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    Voici une petite fraîcheur hyper hyper bonne ! Du sorbet au citron, il est délicieux, chez moi tout le monde la adoré il me tarde d'en refaire d'ailleur il a fait un ravage ! Recette au thermomix.

     

    Pour environ 1100ml de sorbet

     

    Ingrédients:

    400g d'eau

    350g de sucre

    250g d'eau froide

    200g de jus de citron

    1 blancs d'oeuf

    le zeste d'un citron non traîté ( ma petite touche personnel)

     

    Préparation:

    Verser l'eau et le sucre dans le bol et programmer 5min/ 100°/ vitesse 3.

    Ajouter l'eau froide, le jus de citron et le zeste de citron et mélanger 3sec/ vitesse 3.

    Ajouter le blancs d'oeuf et mélanger 3sec/ vitesse 4. Verser la préparation dans un moule en aluminium (environ 20cm X 14-15cm sur 4cm de hauteur) recouvert d'un film alimentaire. PLacer au congélateur pendant au moins 8H .

    dessert 0454 (7)

    Couper la préparation glacée en cubes (4X4cm environ), les mettre dans le bol et mixer pendant 30sec/ vitesse 9. Puis programmer 30sec/ vitesse 4 en aidant de la spatule. Servir avec des fraises (c'est super bon !)

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