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Glace aux mars®
Attention tuuuuuuuuerie en vue ! Après la glace aux lions® voici la glace aux mars, une nouvelle création qui est juste une vraie merveille ! Une glace express à la vanille (que j'ai pris dans le livre de Linda Lomelino, "Glaces maison") parsemée de morceaux de mars® ainsi que marbrée de sauce aux mars®, si ce n'est pas terrible ça, je ne vois vraiment pas ce que c'est ! Cette glace a énormément plus. Le chocolat des mars® est légèrement croquant et le coeur toujours aussi fondant, ce qui est vraiment très bon dans cette glace plus que crémeuse !
Pour environ 900ml de glace
Ingrédients:
146g de mars® (soit 8 mini mars®)
Pour la glace à la vanille express:
150ml de lait
85g de sucre en poudre
250ml de crème liquide entière
1/2c. à café de poudre de vanille
1c. à café d'extrait de vanille
Pour la sauce aux mars®:
3 mini mars®
3c. à soupe de crème liquide entière
Préparation:
Coupez les 146g de mars® en plus ou moins petit morceaux. Réservez dans un bol au frais.
Préparez la glace à la vanille express:
Dans un bol, mélangez le lait et le sucre de façon à ce que les cristaux de sucre fondent complètement.
Ajoutez la crème, la poudre de vanille et l'extrait de vanille. Mélangez bien et réservez au frais.
Préparez la sauce aux mars®:
Coupez les trois mini mars en morceaux et mettez-les dans une casserole avec la crème liquide. Faites chauffer sur feu doux tout en mélangeant jusqu'à ce que les mars® soient fondus. Réservez dans un endroit plutôt chaud (par exemple dans le four à micro-ondes).
Versez la préparation de la glace dans la machine à glace et faites tourner le programme. Quelques minutes avant la fin du programme, ajoutez les morceaux de mars®.
Versez la préparation dans un bac bien froid en alternant avec la sauce aux mars® (si elle n'est plus trop liquide réchauffez-la très rapidement au four à micro-ondes). Entreposez au congélateur au moins 2-3H de façon à ce que la glace est une meilleure texture.
Tags : glace, mars®, sauce
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Commentaires
je vais t'appeler Madame Glace ! C'est bien dommage que tu n'habites pas près de chez moi !!
Quelle torture de regarder cette glace sans pouvoir y goûter ! A cette heure-ci , une terrible envie de gourmandise m'envahit !!!!
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Quelle tuerie cette crème glacée !