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Cookies extra moelleux double chocolat et orange
Pour aujourd'hui je vous propose de terribles cookies suuuper moelleux dont j'ai inventé la recette au double chocolat, c'est à dire au cacao en poudre et garnis de bons gros morceaux de chocolat et le tout parfumé avec un zeste et de la confiture d'orange ! Ces cookies ont énormément plus et faut l'avouer le duo chocolat-orange marche à tous les cous !
Pour environ 11 cookies
Ingrédients:
130g de beurre mou
Le zeste d'une orange
100g de chocolat noir
50g de cacao en poudre
2c. à café de confiture d'orange
180g de farine
1c. à café de levure chimique
80g de sucre roux
Préparation:
Avec un grand couteau, coupez le chocolat noir en plus ou moins petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et les zestes d'orange à l'aide d'un fouet. Ajoutez en une seule fois la farine préalablement mélangée à la levure chimique et au cacao.
Incorporez la confiture d'orange puis les pépites de chocolat noir. Mélangez sans trop travailler la pâte à l'aide d'une spatule.
Formez avec la pâte à cookies environ 11 boules, aplatissez-les légèrement puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez 30min au congélateur.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Enfournez les cookies pour 13min. Laissez-les refroidir 2min sur la plaque puis dégustez-les sans attendre ou entreposez-les dans une boîte hermétique.
Tags : cookies, chocolat, orange
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Commentaires
MMMhhhmmm tes cookies sont terribles ! Ils ont l'air délicieux =) On peut s'inviter pour le goûter de demain et avoir les mêmes ? Des bisous
Muhmmm! Des cookies parfumés à la confiture d'orange!! La je suis conquise!!! J'adore!! Bonne soirée
Yum ! Si tu ajoutes des zestes d'orange confite c'est vraiment parfait, de quoi bien se réconforter avec un chocolat chaud ;)
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Ils sont vraiment Yummyyyyy !!!
le mélange choco orange, c'est top :-)
bisous ma puce :*