...avec la pâte qui dépasse. Fariner un peu et étaler au rouleau pour donner de la longueur, jusqu’à obtenir une épaisseur de 5mm. Plier le pâton en trois, en ramenant le tiers de droite sur le centre et ensuite le tiers de gauche, vous obtenez alors trois épaisseurs. Protéger  le...

...fariner un moule cannelé. Dégazer la pâte et enlever une petite partie de la pâte pour former la tête. Rouler les deux pâtons en boule. Mettez le plus gros pâton dans le moule cannelé, faites un trou au milieu avec votre pouce, mettez le petit pâton où il y a le trou. Badigeonner de...