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Salade de riz sauvage (Wild rice salad)
Vous connaissez sans doute tous la salade de riz auquel on agrémente tout ce que l'on veut, mais connaissez-vous celle d'Australie ? Aujourd'hui, je vous la propose, typiquement Australienne c'est un plat léger qui allie le riz sauvage avec toutes sortes de légumes. Une recette simple et rapide qui nous fait voyager tout en plaisir. Recette au thermomix.
Pour environ 6 à 8 personnes
Ingrédients:
1000g d'eau
2c. à café de sel, et un peu pour rectifier l'assaisonnement
300g de mélange de riz sauvages
100g de petits pois surgelés
100g de courgettes coupées en dès
400g de carottes
3 brins de persil équeutés
1/4c. à café de poivre, et un peu plus pour rectifier l'assaisonnement
60g de vinaigre balsamique
60g d'huile d'olive
200g de thon au naturel, égoutté et émietté
Préparation:
Versez l'eau et 1c. à café de sel dans le bol, insérez le panier de cuisson, pesez-y le riz sauvage. Faites cuire 20min/ Varoma/ vitesse 1.
Mettez les petits pois dans le Varoma, insérez le plateau vapeur et posez-y les courgettes. Mettez le Varoma en place, faites cuire 10min/ Varoma/ vitesse 1. Débarrassez le riz, les petits pois et les courgettes dans un grand saladier. Videz le bol.
Placez les carottes crus, épluchez et coupez en morceaux, le persil, 1c. à café de sel, le poivre, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive dans le bol. Hachez 4-5sec/ vitesse 5.
Ajoutez les miettes de thon et mélangez 20sec/ fonction sens inverse/ vitesse 2. Incorporez le tout au mélange de riz, mélangez à l'aide d'une spatule. Laissez mariner pendant 10min, rectifier l'assaisonnement.
Servez tiède ou froid ce plat Australien.
Tags : salade, riz sauvage, légume, australie
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Commentaires
17Fromage ou Dessert ?Mercredi 13 Juin 2012 à 19:44LIGACIPUTRA AGEN SLOT ONLINE TERPERCAYA | AYO MAINKAN HOKI KAMU DISINI
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Et ben c'est vraiment trop trop sympa ce que tu nous présentes là!