...soupe de lait. Placez le tout au bain-marie et faites fondre environ 5min. On obtient une pâte collante. Incorporez-la aux jeunes, fouettez beien, puis laissez refroidir. Montez la crème bien froide en chantilly et ajoutez-la à la préparation. Versez dans un récipient, hermétique et placez 2H...