...briochettes Ingrédients:   400 g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger 20 cl de lait 3 jaunes d’œufs 60g de vergeoise + 30g de sucre en poudre (j'ai mis de la vergeoise comme ça mes brioches étaient très très moelleuse) 1 cuillère à café de sel 70 g de beurre mou Pour le...

...Ingrédients 110g de lait 1/2 écrémé   1/2 cube de levure de boulanger surgelé   550g de farine type 55   2oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure   110g de sucre en poudre (ou 120g)   1c.à soupe de crème fraîche   2.c 1/2 à soupe de fleur d'oranger (celon votre goût vous pouvez...