• Glace cheesecake framboise

    Glace cheesecake framboise

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Coucou tout le monde !!! Me revoilà après deux semaines d'absence ! J'ai passé de trèèès bonnes vacances et je vous partagerais quelques photos samedi ! En attendant, je vous propose une irrésistible glace cheesecake framboise, c'est juste une merveille ! Une glace vraiment très bonne, très crémeuse, marbrée d'une purée de framboises. Frais, gourmand....MIAM ! Dans la recette initiale il faut mettre des biscuits écrasés pour aller encore plus dans l'idée du cheesecake mais je n'en avais pas envie alors je n'en ai pas mis, mais si vous souhaitez en mettre il en faut 50g et il faut les ajouter quand vous mettez la glace dans le bac froid.

     

    Pour 1L de glace

     

    Ingrédients:

    Le jus d'1/2 citron

    250g de framboises

    40g de sucre + 85

    200g de cream cheese

    200ml de lait

    100ml de crème entière

    Glace cheesecake framboise

    Préparation:

    Dans une casserole, portez à ébullition le jus de citron, les framboises et les 40g de sucre. Laissez frémir 2 à 3min en remuant jusqu'à ce que les framboises soient tendres et le sucre fondu.

    Laissez tiédir un peu, puis réduisez en purée à l'aide d'un mixeur. Filtrez les pépins au chinois et enfin réservez au réfrigérateur.

    Mélangez le cream cheese et les 85g de sucre. Incorporez le lait ainsi que la crème entière en fouettant. Laissez refroidir complètement au réfrigérateur.

    Versez la préparation au cream cheese dans la sorbetière. Ajoutez la moitié de la purée de framboises et faites tourner le programme.

    Transférez la glace dans un bac bien froid en la marbrant avec le reste de purée de framboises. Réservez au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

    Glace cheesecake framboise

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    Glace cheesecake framboise

    Glace cheesecake framboise

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  • Commentaires

    1
    Lundi 17 Août 2015 à 09:50
    LadyMilonguera

    C'est une crème glacée bien gourmande...

    2
    Lundi 17 Août 2015 à 12:46

    Oh lalala ! je suis amoureuse de cette recette !

    3
    Lundi 17 Août 2015 à 15:48
    sotis

    hummm un régal cette glace!!!! bsious

    4
    Lundi 17 Août 2015 à 15:50

    encore une gourmandise irrésistible!

    bisous ma jolie

    5
    Lundi 17 Août 2015 à 19:20

    mercii =P

    6
    Lundi 17 Août 2015 à 19:21

    hihi merci, c'est adorable =P

    7
    Lundi 17 Août 2015 à 19:22

    merci merci

    8
    Lundi 17 Août 2015 à 19:24

    merci, c'est très gentil =D

    bisous bisous

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