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Galette au thon Catalane
Pour aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de galette (un peu en retard au niveau de la chandeleur !) mais bon c'est pas grave les galettes c'est tellement bon qu'on peut en faire quand on veut, surtout avec du thon catalane !
Pour environ 15 à 20 galettes
Ingrédients:
Pour la pâte à galette:
1 verre de farine blanche
1 verre de lait
2 oeufs
500g de farine de blé noir
environ 1L d'eau fraîche
2 bonnes pincées de sel
Pour la garniture (pour une galette):
2c. à soupe de thon catalane
Préparation:
Préparez la pâte à crêpes:
Dans un saladier les farines et le sel.
Faites-y une fontaine et déposez-y l'oeuf, travaillez à l'aide d'un fouet, ajoutez le lait, puis l'eau, continuez de mélangez en ajoutant de la farine de blé noir et/ou de l'eau, de sorte à avoir une pâte homogène et assez liquide.
Faites fondre un peu de beurre dans poêle à crêpe. Versez une louche de pâte faite chauffer des deux côtés.
Servez:
Au moment de servir, faites rechauffer les crêpes, garnissez-les de thon catalane, étalez légèrement, fermez-les comme une enveloppe, retournez sur des assiettes et servez chaud. Un vrai régal !
Tags : galette, crêpes, thon, thon catalane
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Commentaires
Bonjour !
Je découvre ton blog avec cette recette bien gourmande ... Mmmmmm ! Je reviendrais ! Bizzzz
Je te remercie beaucoup pour ce jolie blog !!!!!!!!!!ça m'a beaucoup plu !!
Visitez mon blog !!!!!!!!Please!!!
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j'aime bcp et on en mange toute l'annee des crepes ! lol