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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 21 Novembre 2011 à 17:12...propose une nouvelle recette au-quelle je me suis servie de mon syphon, une excellente recette d'espumas très aéré, parfaite en dessert simple ou pour accomagner une tarte tatin. En accompagnement, pour environ 6 à 8 personnes Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 1/2...