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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 6 Septembre 2011 à 17:44...lait pour avoir une pâte lisse et brillante. Laissez lever encore 2H. Fractionnez la pâte en deux boules. Etalez chaque boule au rouleau en rond sur un plan de travail fariné et découpez dans chaque six triangles se rejoignant au centre. Roulez chaque triangle en allant de la base vers la...