Un dessert, un gâteau ?? Enfin breff trop trop bon, ça ressemble à un soufflé mais beaucoup plus mousseux, tout se que je sais, c'est que c'est trop trop bon et puis c'est léger.

Pour 6 personnes

Ingrédients:

250g de de fromage blanc

50g de sucre

25g de farine

1/4de c. à café d'arôme d'amandes amères

2 blancs d'oeufs

3c. à soupe de framboise

Préparation:

 Préchauffer le four à 160-180°C.

Montez les blancs en neige et réservez-les.

Mélangez dans un saladier le fromage blanc avec le sucre, la farine, l'arôme d'amandes amères, les framboise et incorporez délicatement les blancs en neige.

Versez dans 6 moules.

Enfournez 30min au bain-marie, toujour le four à 160-180°C, surveillez bien.

Laissez refroidir avant de déguster cette gourmandise.