Nouvelle recette de cookies ! J'avais envie de cookies simples et gourmands, c'est alors qu'il m'est venu l'idée de faire des cookies qui rappellent le cake de mon enfance, cake aux pépites de chocolat et à la fleur d'oranger. Je me demandais ce que cela...
Pour cette semaine spéciale glace, je vous propose une nouvelle recette de glace à la confiture de lait. J'adore la glace à la confiture de lait, elle est vraiment très gourmande, très crémeuse, un régal ! Les pépites de chocolat au lait apportent davantage...
Je ne sais pas si vous connaissez le fluff donc petite explication. Le fluff est de la pâte de chamallow, ce ne sont pas des chamallows fondus mais un mélange de sirop est de blancs d'oeufs. L'avantage du fluff c'est qu'il ne contient pas de gélatine...
Coucou tout le monde ! J'espère que vous allez bien avec ce beau temps ! Moi je vais super bien et aujourd'hui en plus j'ai 20 ans et je me fais de nouveau tatouer (mouahah) ! ;D Les températures ne baissent pas alors que diriez-vous d'une bonne glace...
Gourmandise en vue pour aujourd'hui ! Une irrésistible, régressive mousse au chocolat au lait riz soufflé. Le riz soufflé du chocolat au lait apporte un léger croquant. Des mousses aérées mais fermes à la fois, comme je les aime, elles ont eu un grand...
Hello ! J'espère que vous allez bien, que vous n'êtes pas trop déçus de reprendre, que ce n'est pas trop difficile ! Pour ce qui est de ma rentrée à moi eh bien.... je ne retourne pas à la fac ! Je change d'orientation, de projet ! Je travaille durant...
Il y a quelque temps j'avais testé (et proposé) les mousses au chocolat Vegan, réalisées avec du jus de pois chiche. J'avais été tellement bluffé par la rapidité de la prise de la mousse ainsi que de la texture que j'ai eu envie de tester avec du chocolat...
Cette crème glacée aux Daims®.... c'était une vraie tuerie ! Et c'est sur le blog "Don't Mess With the Rabbit" que je l'ai trouvé. Je l'ai très très légèrement modifié. Fondante, crémeuse, un bon goût de Daims® ET des morceaux aussi de Daim® que croustillent...
Pour aujourd'hui et pour commencer la semaine je vous propose une nouvelle recette de falafels. Des falafels toujours cuits au four, croustillants et à la fois moelleux je les ai agrémenté d'olives vertes qui parfument davantage ! Pour ces falafels je...
Pour ce mercredi c’est coooookiiiiiies ! De délicieux, irrésistibles, régressifs cookies aux Daims® ! Ces cookies étaient juste une tuerie, moelleux comme je les aime ! Pour 9 cookies Ingrédients: 125g de beurre pommade 130g de sucre 1 oeuf 220g de farine...
Aujourd'hui je vous propose une recette pour se réconforter, pour se réchauffer du froid ! De délicieux et savoureux cheese naans à la mozzarella. Des naans dégoulinant de mozzarella fondante, c'est juste dé-li-cieux ! Le pain est moelleux, la garniture...
Pour aujourd'hui je vous propose des mousses très simple, rapide et super gourmandes au café ! Pour les adeptes de café cette mousse est faite pour vous ! Un goût intense, fort (mais sans exagération) cette mousse a bien plus ! Pour 4 mousses Ingrédients:...
Je commence la semaine en vous proposant une délicieuse mousse au caramel beurre salé. Ces mousses peuvent vous servir en tant que dessert pour les fêtes de fin d'année ou en base pour vos entremets, vos bûches,... ou bien tout simplement en guise de...
Eh oui... Encore une recette de bagels ! Je cherche la recette parfaite et celle-ci n'en ai pas loin du tout ! ;P En plus que les bagels soient super bons c'est très simple et rapide à réaliser. Ces bagels étaient vraiment très très bons, bien moelleux...humm....
Aujourd'hui je vous propose des sucettes de chocolat au lait et chamallows pour réaliser des chocolats chauds, des petites gourmandises à offrir (bien que Noël soit passé ce genre de gourmandise fait toujours plaisir ;) ) ou à faire pour les gourmands...
Quoi de mieux que de se réveiller le matin de noël en sentant la bonne odeur de la brioche ? Aujourd'hui je vous propose une brioche bien gourmande, une brioche boulette à l'Ovomaltine®. Chaque boulette est garnie d'Ovomaltine®, je les ai empilées les...
Sur le même principe que mes mousses au café et spéculoos réalisées avec des petits-suisses, j'ai fait ces mousses à la fraise (avec bien sûr des fraises surgelées). J'avais adoré la texture et le principe des petits-suisses qu'il m'est donc venu de faire...
Je commence la semaine en vous proposant un plat qui va bien vous réconforter de ce temps gris et ce froid glacial, une délicieuse quiche aux coquillettes. Pas de pâte brisée mais l'appareil est le même. ;) Cette quiche (qui ressemble assez à un gratin...
Aujourd'hui je vous propose une brioche bien moelleuse, bien gourmande et qui rappelle les saveurs hivernale: caramel, noisette,... Une brioche réalisée avec du lait de noisette et un caramel (que la pâte absorbe au final durant la cuisson mais qui laisse...
Après la brioche au lait de noisette je vous propose le riz au lait au de noisette ! Un riz au lait bien gourmand, crémeux,... comme je les aime ! Comme pour la brioche, on ne sent pas le goût de noisette comme je pouvais l'espérer par contre la texture...
Pour aujourd'hui c'est pain ! Un délicieux pain bien moelleux maison de campagne au levain et aux graines de courge. Une croûte croustillante, une mie super moelleuse, ce pain se mange plus par gourmandise que par faim ;). Pour 6 personnes Ingrédients:...
Pour aujourd'hui je vous propose des petits pains aux graines dont la recette vient comme hier du magazine Vitalfood. J'ai réalisé ces petits pains pour les déguster avec mes galettes multi graines. Ils sont tout moelleux, tout gourmands. De plus, ils...
Une fois je faisais des meringues suisse et j'en avais trop c'est alors que j'y ai jouté du chocolat fondu dedans et là... révélation ! Après un temps de pause j'ai obtenu une délicieuse mousse au chocolat ferme, aérée et suuuuper gourmande ! J'ai donc...
Hellooooo ! J'espère que vous allez bien ! Moi ça va super mais je suis trèèèès occupée et c'est pour cela que je mets de nouveau le blog en pause, je suis vraiment désolée... J'ai des recettes à vous proposer hein, ça j'en ai plein mais il faut que je...
Hello tout le monde ! Vous souhaitez passer votre CAP pâtissier en candidat libre ?! Eh bien le site Patissier-libre vous y prépare ! Vous avez simplement à cliquer sur la bannière qui se trouve sur votre gauche un plus bas (Cf: comme sur la photo) et...
