choux

Religieuses de Noël au chocolat caramel

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Par BoopCook

Voilà pour aujourd'hui des religieuses que j'avais bien imaginé et je dois dire que je suis ravie que le résultat fût comme je l'avais prévu ! ;) Des religieuses qui pourront rendre vos repas de fin d'année encore plus gourmand ! Des choux à la fois moelleux...

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Choux spéculoos

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Par BoopCook

Aujourd'hui je vous propose des petits choux tout gourmands voir régressifs et qui seraient parfaits pour cette fin d'année en guise de dessert ou de mignardises avec le café ! Des choux au spéculoos, une crème pâtissière à la pâte de spéculoos, en guise...

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Deux de plus !

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Par BoopCook

Coucou ! Aujourd'hui je vous présente deux nouveaux livres ! Je ne sais pas si vous connaissez le magasin Noz ou même si vous en avez un près de chez vous mais en tout cas, ce magasin est vraiment super pour faire des affaires et on y trouve toutes sortes...

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Les astuces du jour !

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Par BoopCook

Coucou tout le petit monde ! Aujourd'hui deux nouvelles astuces... La première pour réussir comme il faut votre pâte à choux. La deuxième pour redonner du moelleux à vos macarons craquelés traditionnels ! Bonne journée ! ☺

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Choux au caramel

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Par BoopCook

Pour finir la semaine en ce qui concerne les recettes je vous propose une irrésistible gourmandise devant laquelle personne ne peut résister ! De délicieux petits choux garnis d'une crème pâtissière au caramel et recouvert d'un caramel croquant à en tomber...

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Choux à la vanille

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Par BoopCook

Pour ce mercredi je vous propose d'irrésistibles choux garnis d'une délicieuse crème pâtissière à la vanille. Fondant, moelleux, généreux, savoureux, bien parfumés, ces choux étaient vraiment plus que parfait ! Le glaçage est légèrement croquant ce qui...

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Choux au craquelin et sucre en grains

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Par BoopCook

Pour le quatre heures rien de tel que de bons petits choux bien joufflus, moelleux et juste croustillant sur le dessus avec le craquelin et les sucre en grains. En général, quand on fait du craquelin pour les choux on ne met pas de sucre en grains mais...

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Les astuces du jour !

astuces, choux, ganache, glaçage

Par BoopCook

Coucou vous tous ! Aujourd'hui deux nouvelles astuces consacrées tout spécialement à la pâtisserie ! Bonne journée ! ☺

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Choux à la crème pâtissière légère à la vanille

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Par BoopCook

Pour aujourd'hui je vous propose une des mignardises que j'ai faite à noël, de délicieux choux garnis d'une bonne crème pâtissière légère parfumé à la vanille, ça fait envie hein ?! Ces choux étaient parfaits, je ne l'ai réussi pas toujours car après...

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Saint-Honoré

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Par BoopCook

Je vous avais déjà parlé que j'avais dû, pour l'anniversaire de ma grand-mère, faire deux gâteaux et je vous avais donc déjà présenté le gâteau au caramel crémeux et croquant, aujourd'hui je vous propose un autre dessert beaucoup plus complexe et beaucoup...

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