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De la cuisine sucrée (surtout) et salée

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Top articles

  • Croissant maison

    11 mars 2012 ( #croissant, #maison, #pâte feuilleté, #viennoiserie )

    Ca y est...les vacances sont finit...pff reprise des cours, semaine bien chargé, en gros la TOTALE ! Alors pour me consoler, j'ai fait de délicieux mais quand je dis délicieux c'est vraiment délicieux croissant ! Une recette que j'ai trouvé chez Mathilde...

  • Pissaladière à la tomate

    10 août 2013 ( #anchois, #olives noires, #pissaladière, #tomates )

    Je vous ai déjà proposé plusieurs versions de la pissaladière, pissaladière nissarde , pissaladière aux sardines , et bien aujourd'hui je vous propose une nouvelle version, une déclinaison tout aussi bonne, la pissaladière à la tomate ! Tout le monde...

  • Mousses glacées au chocolat

    05 juillet 2013 ( #chocolat, #glacée, #mousse, #pralin )

    Pourquoi ne pas finir une semaine dans la gourmandise ?? Aujourd'hui je vous propose un dessert tout aussi gourmand que celui d'hier si ce n'est plus ! De délicieuses mousses au chocolat et comme c'est l'été celles-ci sont glacées ce qui les rend encore...

  • Risotto aux fruits de mer

    12 décembre 2011 ( #accompagnement, #fruits de mer, #risotto, #riz )

    Samedi ma mère voulait que je refasse un risotto (au safran) avec des fruits de mer, je lui ai répondu qu'il y en avait plein d'autre des risotto, donc voici un excellent risotto aux fruits de mer, je dirais simplement une MERVEILLE ! Et il n'y avait...

  • Les macarons fleuris

    04 août 2013 ( #colorants alimentaires, #fleuris, #framboise, #macarons )

    Aujourd'hui je vous propose de jolis macarons fleuris que j'ai fait, il n'y a pas de recette juste des photos. J'ai refait des macarons à la framboise pour mon cousin qui m'en réclamait depuis un certain temps et j'ai voulu m'amuser à les décorer. Donc...

  • Tarte au sucre

    09 août 2013 ( #cassonade, #crème fraîche, #pâte briochée, #tarte )

    Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de tarte sucrée, trop longtemps ! J'y ai donc remédié mercredi en faisant cette terrible, délicieuse et totalement irrésistible tarte au sucre. Une pâte briochée recouverte d'une sorte de glaçage crème fraîche-sucre...

  • Croustill', croques suédois

    14 août 2013 ( #biscottes, #croques suédois, #croustill', #pains )

    Je suis sûr que vous allez craquer pour ces petits croques suédois ! Ils sont irrésistible, ils sont tellement croquants, tellement bon avec du beurre ou de la confiture. Ils sont de plus très faciles à réaliser. Vous avez toujours voulu faire vous-même...

  • Sauce fudge-choco

    19 août 2013 ( #chocolat, #fudge, #glace, #sauce )

    Me revoilàààà ! Et c'est sans plus attendre que je vous propose une nouvelle recette ! Une délicieuse sauce fudge-choco pour que vos glaces soient encore plus gourmande ! Je dis glaces mais vous pouvez très bien vous en servir pour autre chose ! Cette...

  • Glace au chocolat au café

    26 août 2013 ( #chocolat, #chocolat au café, #glace, #Nestlé dessert® )

    Je commence la dernière semaine des vacances en vous proposant une nouvelle glace qui est une création. Je vous ai déjà proposé des recettes où je remplaçais le chocolat blanc par du chocolat au café comme par exemple mon Blondie au café ou encore ma...

  • Crème glacée fondante aux M&M's

    02 septembre 2013 ( #crème glacée, #fondante, #glace, #M&M's )

    Voici la terrible crème glacée vraiment mais vraiment irrééééééésistible ! Cette glace est vraiment à tomber, bien crémeuse, fondante (et elle le reste !) avec ces petits morceaux de M&M's vraiment excellente cette glace ! Cette glace est à manger dans...

  • Milkshake choco-fudge

    21 août 2013 ( #chocolat, #lait, #milkshake, #sauce fudge-choco-gelato au chocolat )

    Avec la chaleur qui fait l'après-midi on a qu'une envie c'est de boire une bonne boisson rafraîchissante et je pense que le milkshake est parfait pour satisfaire cette envie ! Rien de plus simple que de faire un milkshake en 5sec chrono c'est prêt ! Si...

  • Rillettes de maquereaux à l'escabèche

    13 août 2013 ( #à l'escabèche, #anchois, #maquereaux, #rillettes )

    Pour aujourd'hui une recette toute simple, très rapide et auquel on vous en redemandera...de la rillette de maquereaux. Cette recette est parfaite pour vos petits toast, crackers,...Cette rillettes est vraiment très savoureuse je dirais même exquise !...

  • Macarons à la groseille

    22 août 2013 ( #gelée, #groseille, #macarons, #vert )

    Comme j'avais pu vous le dire, le week-end dernier j'étais en mariage, et le cadeau que j'ai fait aux jeunes mariés était des macarons, ma cousine (la mariée) m'en réclamait depuis quelques temps donc j'ai trouvé que c'était la bonne occasion ! Le thème...

  • Esquimaux caramel-noisettes

    09 septembre 2013 ( #caramel, #chocolat au lait, #esquimaux, #noisettes )

    Comme je vous l'avais dit, toute la semaine ce sera glace à part demain ! Donc je continu mon programme avec de délicieux esquimaux qui associe les noisettes avec le caramel, c'est une très belle association bien gourmande. E puis il faut le dire c'est...

  • Crème glacée au caramel

    09 septembre 2013 ( #caramel, #crèma glacée, #croquant, #glace )

    Bon je vous préviens tout de suite cette semaine ça va être glace à part mercredi, eh bien oui j'ai fait ces recettes pendant les vacances mais je n'ai pas encore eu le temps de toutes vos les proposer avant la reprise, donc cette semaine il y aura les...

  • Première journée à mon stage =D

    12 décembre 2011 ( #journée de stage, #pâtisserie, #premier jour, #stage )

    Après ma recette, je vous partage la matinée à mon stage. Ce matin je me lève à 4H45, je commençais à 6H, ça va que mon stage n'est pas très loin. J'arrive au stage tout le monde est déjà au travail, ils sont debout, eux, depuis 4H du mat' (dur). J'étais...

  • Granité à la fraise

    28 août 2013 ( #fraises, #granité, #sirop de fraise, #sirop de sucre de canne )

    Qui veut pour le goûter un délicieux granité maison ?? Moi je veux bien ! En plus aujourd'hui c'est la journée des enfants, parfait pour faire du granité avec eux et je suis sure qu'ils vont adorer ce doux parfum de fraises. J'ai pris les fraises de mon...

  • Tarte soufflée au saumon

    27 août 2013 ( #fromage de chèvre, #saumon, #soufflée, #tarte )

    Pour aujourd'hui ce sera une délicieuse tarte soufflée qui associera le saumon au fromage de chèvre, un très bon accord que j'aime beaucoup et qui est vraiment délicieux dans cette belle tarte. Une tarte très fine qui est plutôt agréable à manger avec...

  • Cake à la farine de maïs et au saumon

    29 août 2013 ( #aneth, #cake, #farine de maïs, #saumon )

    Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de cake qui est une création et une petite expérience avec la farine de maïs autre part que dans du pain. Je mettais bien imaginer un cake à la pâte jaune avec des petits morceaux de saumon rose. Bon sur...

  • Pain noir

    08 décembre 2011 ( #farine de blé, #noir, #pain, #pain noir )

    Pour aujourd'huiiiii se sera un pain noir !!!! Bien croustillant à l'extérieur et trèèèèèèèèèèèèèèèèèès moelleux à l'intérieuuuuuuur !!!!! Extra en gros ! Recette au thermomix. Pour environ un pain d'1Kg Ingrédients: 370g de farine de blé 100g de farine...

  • Crème glacée au yaourt

    11 septembre 2013 ( #crème glacée, #glace, #sauce caramel, #yaourt )

    Et voilà enfin la dernière recette de glace de la saison ! Une dééélicieuse crème glacée au yaourt, cette glace est très crémeuse, c'est juste un régal. Avec des éclats de daims, de m&m's, ou de ce que vous voulez avec une sauce caramel, une sauce au...

  • Ce que j'ai eu pour mon anniversaire ! =D

    20 septembre 2013 ( #coffrets, #macarons, #pizzas sucrées, #raviolis )

    Comme je vous l'avais dit, le week-end dernier c'était mon anniversaire et donc aujourd'hui je vous montre ce que ma soeur et mon frère m'ont offert ! Deux coffrets de cuisine et un livre de cuisine ! Je suis vraiment très contente, ils sont juste fantastiques...

  • Riz au lait au Toblerone®

    24 septembre 2013 ( #crème, #crème de toblerone, #riz au lait, #toblerone )

    Voilà longtemps que je n'avais pas fait de riz au lait, en général, chez moi, on l'ai fait pendant les saisons automne-hiver, donc comme nous sommes en automne c'est reparti pour une ribambelle de riz au lait ! Aujourd'hui je vous propose une entière...

  • Tarte au citron vert et jaune meringuée

    30 septembre 2013 ( #citron jaune, #citron vert, #meringue, #tarte )

    Pour aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte au citron meringuée, pour cette nouvelle recette j'associe le citron vert au citron jaune, un bon accord bien évidemment entre ces deux saveurs quelque peu proches. Je fais très rarement des tartes...

  • Eclairs de Noël à la confiture de lait

    11 décembre 2011 ( #confiture de lait, #crème pâtissière, #éclair, #noël )

    P our finir le week-end, une délicieuse recette....MAIS avant tout, je vais vous dire quelques chose ! La semaine prochaine je ne vais pas en cours, pour cause, mon stage ! Et oui je suis en 3eme, et donc je dois faire un stage, et j'ai donc l'honneur...