Ma première recette de pain que je met sur mon blog ! Vraiment trop bon moelleux à l'intérieur et bien croustillant à l'extérieur. Recette au thermomix.
Ingrédients :
500g de farine (comme moi, farine avec des graines dedans)
1 sachet de levure de boulanger (déshydratée)
1c. à soupe de sucre en poudre
1c. à soupe d'huile d'olive
2c. à café de sel
des graines (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à 60° (th.2).
Mettre 80g d'eau et la levure dans le bol et mixer 2mn/37°/vitesse 2.
Ajouter 200g d'eau et le reste des ingrédients et mixer 1mn/fonction épi.
Sortir la pâte du bol, faire une boule ou en forme de baguette et la déposer sur une plaque du four .
Cuire au four 20mn à 60° puis de 20 à 40mn, selon le four, puis à 200°.
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