Nonettes

Voici des nonettes le nom vous dis peut être rien alor petite explication, vous savez ses gâteau qu'on trouve partiquement dans toutes les jardineries, sa ressemble à du pain d'épice avec de la confiture au milieu, c'est un gâteau tout moelleux vraiment trop bon !

Aujourd'hui j'en ai fais à la confiture d'orange et aussi à la cerise.

Pour 12 nonettes

Ingrédients:

275g de farine

100g de sucre de canne

200g de miel

20cl d'eau

75g de beurre

1 sachet de levure chimique

1c. à soupe de fleur d'oranger (facultatif)

1c. à soupe de cannelle

1c. à soupe d'épice à pain d'épices

confiture d'orange et de cerise

Préparation:

Faire chauffer l'eau,le sucre,le beurre, et la fleur d'oranger en remuant sans arrêt. Ôter de feu aux premier frémissements et bien mélanger. Tamiser la farine, la levure, et les épices et verser dessus le liquide chaud en fouettant pour obtenir une pâte homogène. Laisser une heure au frigo.

Verser la pâte dans les moules à muffins et mettre sur chaque nonette 1c. à café de confiture sois d'orange ou de cerise.

Faire cuire 20min à 210°C (surveiller la cuisson:les nonettes doivent être bien gonflées et dorées).

Laisser refroidir.

   à la cerise                        pendant la cuisson                    à l'orange