Choco tartelettes

Pour prolonger le week-end tout en gourmandise je vous propose des tartelettes très régressives ! Des tartelettes entièrement au chocolat ! Et attention, pas n'importe quel chocolat, l'irrésistible chocolat au lait milka® ! Car ces tartelettes viennent bien évidemment du Grand livre des marques cultes. Ces tartelettes ont vraiment plus, parfaites pour finir un repas en beauté !

Bon 14 juillet !

Pour 4 tartelettes

Ingrédients:

Pour la pâte au chocolat:

145g de farine

85g de beurre

10g de cacao

50g de sucre

1 petit oeuf

1 pincée de sel

Pour la garniture:

200g de chocolat au lait milka®

100g de crème liquide entière

Préparation:

Préparez la pâte au chocolat:

Laissez ramollir le beurre à température puis travaillez-le avec le sucre jusqu'à obtenir une masse souple et homogène.

Ajoutez l'oeuf puis la farine, le sel et le cacao. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Si nécessaire ajoutez autant de farine que de cacao.

Roulez la pâte en boule et emballez-la dans un film alimentaire. Réservez au réfrigérateur toute une nuit.

Le lendemain, préchauffez le four à 180°C (th.6).

Etalez la pâte sur une épaisseur de 2 à 3mm et foncez délicatement 4 moules à tartelettes. Piquez les fonds. Enfournez pour 15min. Laissez tiédir.

Préparez la garniture:

Hachez le chocolat.

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition. Versez-la doucement sur le chocolat haché.

Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu et que vous obteniez une préparation lisse et homogène.

Versez cette ganache dans le fond des tartelettes puis réservez au réfrigérateur pour au moins 2H avant de servir.

Vous pouvez décorer les tartelettes avec des petites boules de pâte cuites comme j'ai fait.