• Yaourts glacés au caramel

    Yaourts glacés au caramel

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Voici une nouvelle recette de glace faite appartir de yaourt maison, délicieuse avec le goût de caramel humm mimam miam tout simplement.


    Pour 1L de glace


    Ingrédients:

    Pour les yaourts:

    1L de lait entier

    1 yaourt nature

    9c. à soupe de sace caramel

    Pour la glace:

    120g de crème fraîche

    2c. à soupe caramel liquide

    60g de sucre

    Yaourts glacés au caramel

    Yaourts glacés au caramel








    Préparation:

     Préparez vos yaourt:

    Mélangez soigneusement le lait avec le yaourt et la sauce caramel.

    Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans votre cocotte . Dès que la pression est montée, coupez la source de chaleur, arrêtez la cocotte, ouvrez-la et videz l'eau. Ensuite, vous remettez de l'eau tiède à 40°C, une fois l'eau bouillante jetée et placez vos yaourts, toujours sans couvercle, au bain-marie, pour 6H.

    Soit

    Vous mettez en yaourtière pour 6H.

    Une fois les yaourts prêent, mettez 4H au réfrigérateur.

    Yaourts glacés au caramel

    Yaourts glacés au caramel








    Préparez la glace:

    Dans un saladier, mélangez vos yaourts au caramel avec la crème fraîche, le caramel liquide et le sucre.

    Mettez en sorbetière.

    Ou

    Mettez pour 2H au congélateur. Avec une fourchette mélangez vivement la glace et remettez pour 5H au congélateur.

    Sortez la glace environ 10min avant de servir.

    Yaourts glacés au caramel

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