• Yaourt aux copeaux de chocolat et son dessus croquant

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    Voici une nouvelle recette de yaourt, encore très gourmande, aux copeaux de chocolat et sur le dessus une couche de chocolat croquant un régal !!! Recette au thermomix.

     

    Pour 10 yaourts  

     

    Ingrédients:

    1000g de lait

    1 yaourt nature (j'ai pris un fromage blanc)

    4 gouttes de présure, (en pharmacie vous trouverez)

    2 barres de chocolat au lait ou noir

    10g de sucre en poudre

    copeaux de chocolat

     

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    Préparation: 

    Mettre 500g de lait froid dans le bol et régler 3min/ 90°/ vitesse 1.

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter les reste du lait, le yaourt, le sucre et mixer 10sec/ vitesse 4.

    Ajouter la présure et mixer 5sec/ vitesse 1. Si le mélnge n'est pas assez homogène, faire quelques pressions de Turbo.

    Verser la préparation dans les petits ports, versez-y un peu de copeaux de chocolat mélanger.

    les déposer dans un récipient hermétique (un autocuiseur par exemple, c'est se que j'ai pris) sans mettre d'eau et les laisser reposer 12H.

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     Une fois les 12H passé, sortez les yaourts du récipient. Faites fondre les barres de chocolat 60sec au four micro-onde, à l'aide d'une cuillère à café recouvrez le desuus du yaourt étalez un peu,

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    et mettez-les au congélateur environ 20min pour que le chocolat durcisse, puis mettez-les au frigo jusqu'au moment de servir.

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