Sa y est ! Le froid commence à revenir, et c'est lai saison des potirons, alors je ne rates pas une occasion pareil pour faire ma soupe préféré ! Vraiment délicieuse, une recette qui est dans mon calendrier (et oui j'ai un calendirier où il y des recette !).

Pour environ 4 personnes

Ingrédients:

1kg de chair de potiron

1L d'eau

1L de bouillon de légume

2c. à soupe de crème fraîche allégée

persil haché frais

sel, poivre

Préparation:

 Coupez le potiron en morceaux et placez-les avec l'eau et le bouillon de légumes dans un faitout. Faites cuire le tout 15 à 20min.

Mixez, ajoutez-y la crème fraîche, du persil haché, du sel et du poivre.

Servez bien chaud en ajoutant (si vous le voulez) une cuillère à café de crème fraîche.