• Velouté de poireau au curry doux et citron

    Velouté de poireau au curry doux et citron

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    De la pluie, de la pluie, de la pluie, c'est tout ce qu'il y a comme temps ! Alors, avec ce temps, on n'a qu'une envie, c'est de manger une bonne soupe ! Surtout quand elle est aussi bonne que celle-ci ! J'ai trouvé la recette dans le magazine "Marmiton n°9" et elle m'a beaucoup plus je dois dire, riche en saveur, onctueuse,...une délicieuse soupe qui plaira à toute la famille ! Oh en faites, mangez bien plein de crêpes ou galettes, bonne chandeleur ! 

     

    Pour environ 4 personnes

     

    Ingrédients:

    4 poireaux

    2 oignons

    1 pomme de terre

    1c. à soupe de jus de citron

    15cl de lait

    1 noix de beurre

    1 cube de bouillon de légumes

    1c. à café de curry doux

    Sel et poivre

    Velouté de poireau au curry doux et citron

    Préparation:

    Pelez et hachez les oignons. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Epluchez et lavez la pomme de terre, puis tallez-la en cubes.

    Faites fondre le beurre dans une grande casserole ou un fait-tout, et faites revenir les oignons et les poireaux pendant 5min à feu doux.

    Ajoutez les cubes de pomme de terre. Mouillez avec 75cl d'eau et émiettez le cube de bouillon. Laissez cuire 20min.

    Mixez la soupe avec le lait et le curry doux. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez.

    Servez bien chaud.

    Velouté de poireau au curry doux et citron

    Velouté de poireau au curry doux et citron

    Velouté de poireau au curry doux et citron

    Velouté de poireau au curry doux et citron

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  • Commentaires

    1
    Samedi 2 Février 2013 à 09:42

    Ca m'a lair booonnnnnn et beau 

    2
    Samedi 2 Février 2013 à 09:43

    Quel hasard!
    Je regardais le magazine hier en quête d'une bonne recette de soupe et je voulais également faire celle-ci eheh!

     

    Bon samedi.

    3
    Samedi 2 Février 2013 à 11:18

    Dommage que les enfants n'aiment pas les plats tout vert ^^ ... encore une soupe que je vais manger tout seul !!! Bises

    4
    Samedi 2 Février 2013 à 18:25

    Oh j'adore les soupes mais je ne suis pas très douée pour les faire!

    Je note ta recette !

    5
    Samedi 2 Février 2013 à 18:27

    tout à fait de saison ! bon weekend de la chandeleur ! bises
    Lou

    6
    Samedi 2 Février 2013 à 21:42

    Ca me rapelle la soupe que faisait ma maman ,j 'adore :) Bonne soirée, bisous

    7
    Samedi 2 Février 2013 à 22:04

    Un bon velouté!! Miam miam!

    Bon week-end.

    8
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:00

    merci ! C'est très gentil =)

    9
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:01

    ahah eh bien teste-la elle est succulente ! ;P

    10
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:03

    ahah merciii, c'est dommage elle est vraiment bonne...tans pis pour eux ! XP

    11
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:03

    elle est très simple, ne t'en fait pas ! ;D

    12
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:12

    Oui mais je ne fais que du saison ^^ ;P

    A toi aussi, bises

    13
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:13

    alors tant mieux ! ;P

    Bisous

    14
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:13

    merciiii

    15
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:33

    un superbe veloutééééééééééééé

    16
    Dimanche 3 Février 2013 à 13:05

    super la photo de la cuillère au dernier cliché et en plus avec cette teinte

    17
    Dimanche 3 Février 2013 à 16:06

    Une très bonne idée ce velouté aux saveurs indiennes :)

    Bon dimanche!

    18
    Dimanche 3 Février 2013 à 19:20

    merci, c'est très gentil =)

    19
    Dimanche 3 Février 2013 à 19:21

    merci beaucoup =D

    20
    Dimanche 3 Février 2013 à 19:21

    merci c'est gentil ! 

    Bises

    21
    Lundi 4 Février 2013 à 15:03

    Miam miam, un velouté avec du poireau, j'en redemande ! bisous

    22
    Lundi 4 Février 2013 à 19:44

    merci beaucoup, ravie que ce velouté te plaise ! ;P

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