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Velouté de courgettes
Brrrrr ! Le froid est revenu malheureusement, alors il faut bien se réchauffer, c'est donc pour cela qu'aujoud'hui je vous propose un délicieux velouté de courgettes, vraiment très bon et parfait pour se réchauffer !
Pour environ 6 personnes
Ingrédients:
1/2 oignon
500g de bouillon de légumes (diluez dans de l'eau, donc 500g d'eau)
sel, poivre
500g de corugettes
10g de beurre
2c. à soupe de crème fraîche légère
Préparation:
Coupez l'oignon en deux et mixez-le dans le bol 4sec/ vitesse 5.
Ajoutez le bouillon, le sel et le poivre.
Coupez les courgettes en morceaux de 3cm environ. Mettez-les dans le panier de cuisson. Mettez le panier dans le bol et réglez 15min/ 100°/ vitesse 1.
A l'aarêt de la minuterie, versez les courgettes dans le bol, ajoutez le beurre et la crème fraîche et mixez 1min/ vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Ajoutez de l'eau si vous trouvez que la soupe n'est pas assez liquide à votre goût, puis mixez 10sec/ vitesse 4.
Tags : velouté, soupe, courgettes
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Commentaires
Mmmmh! Ce velputé a l'air vraiment délicieux ! Tes photos sont sublimes ! J'aime beaucoup la nouvelle présentation de ton blog :)
Plein de bisous :)
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tellement bon pour retrouver la ligne avant le printemps! ;) bon week-end!