• Tortilla Chips au four

    Tortilla Chips

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Le beau temps et la chaleur reviennent doucement alors voilà une belle idée pour ravir vos convives durant les apéritifs sur la terrasse ! Des tortilla chips fait maison ! C'est tout bonnement délicieux, croustillant à souhait. De plus ces tortilla chips sont beaucoup plus légères que celles qu'on trouve en magasin car je les ai réalisé au four ! Très simple et plutôt rapide à réaliser vous allez adorer faire vos tortilla chips maison et vos convives aussi !

     

    Pour environ 8 personnes

     

    Ingrédients:

    200g de farine blanche + un peu pour le plan de travail

    200g de farine de maïs

    2 pincées de curry

    1/4c. à café de piment doux

    4 pincées de sel

    Un peu d'huile neutre

    Tortilla Chips au four

    Préparation:

    Dans un bol, mélangez les deux farines avec les épices et le sel. 

    Versez par-dessus 250g d'eau bouillante et remuez vite avec une cuillère en bois. Terminez de mélangez à la main. Façonnez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30min au réfrigérateur.

    Découpez la pâte en six portions égales et étalez-les en ronds très fins sur le plan de travail fariné.

    Poêlez ces ronds de pâtes environ 1min30 par face avec un peu d'huile (l'idéal est d'utiliser une poêle à crêpes)

    Préchauffez le four à 200°C (th.7).

    Badigeonnez d'un peu d'huile les galettes puis découpez-les en triangles avec des ciseaux. 

    Répartissez les triangles sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé et faites-les dorer environ 10min en les retournant à mi-cuisson.

    A la sortie du four, laissez-les bien refroidir avant de les entreposer dans une boîte hermétique.

    Tortilla Chips au four

    Tortilla Chips au four

    Tortilla Chips au four

    Tortilla Chips au four

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  • Commentaires

    1
    Mardi 28 Avril 2015 à 16:21

    Sympa avec le temps qu'il fait pour l'apéro !

    2
    Mardi 28 Avril 2015 à 18:23
    Superbe cette recette ! On adore à la maison, il faudrait que j'essaie :)
    3
    Mardi 28 Avril 2015 à 19:07
    Les filles à table

    Très sympa ces chips, je retiens l'idée !!

    4
    Mardi 28 Avril 2015 à 19:08

    merci ! =)

    5
    Mardi 28 Avril 2015 à 19:09

    merci beaucoup ;)

    6
    Mardi 28 Avril 2015 à 19:10

    merki merki

    7
    Mardi 28 Avril 2015 à 21:49
    Waouh ! J'adore !
    8
    Mardi 28 Avril 2015 à 21:51

    Une bonne idée pour l'apéro...Natures ou avec des trempettes ou tartinades dont nos blogs fourmillent...

    9
    Mercredi 29 Avril 2015 à 19:02

    merci merci

    10
    Mercredi 29 Avril 2015 à 19:03

    merkiii

    11
    Mercredi 29 Avril 2015 à 23:08
    Mamou & Co

    Des tortillas faits maison, ça m'intéresse !!! :)

    12
    Jeudi 30 Avril 2015 à 18:12

    hihi merciii ;)

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