• Tatin de tomates et petites courgettes

    Tatin de tomates et petites courgettes

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Voici une nouvelle recette de tarte et c'est celle que je préfère que je vous propose la tarte tatin version salés ! Cette à beaucoup plus chez moi, il croyait que sa allait être lourd et bien non pas dut tout une tarte toute légère avec de délicieux légumes, vraiment cette tarte était délicieuse. Envie de tarte ?? Faites celle-ci je vous garantie le succès !

     

    Pour 5 à 6 personnes


    Ingrédients:

    1 pâte brisée (ou feuilletée) (240g de pâte)

    1 courgette

    4 tomates type Roma

    3c. à soupe de boulgour

    30g de beurre

    1c. à soupe d'huile d'olive

    sel, poivre

    Tatin de tomates et petites courgettes









    Préparation:

     Préparer les légumes:

    Lavez et coupez la courgette en bâtonnets. Plongez-les dans une grande casserole d'eau salée à ébullition avec les tomtes. Faites-les cuires 4 à 5min, puis égouttez.

    Faites cuire le boulgour 10min dans 30cl d'eau d'eau salée. Egouttez.

    Pelez les tomates, coupez-les en deux et épépinez-les.

    Faites la tarte:

    Préchauffez le four à 210°C (th.7).

    Mettez le beurre en parcelles dans un moule à manqué ou un plat à tarte (c'est ce j'ai fait, j'ai pris un moule à tarte).

    Répartissez-y les bâtonnets de courgette, saupoudrez de boulgour, puis disposez les demi-tomates. Salez, poivrez.

    Tatin de tomates et petites courgettes








    Recouvrez de pâte brisée (ou feuilletée) et rentrez-la à l'intérieur du moule.

    Tatin de tomates et petites courgettes








    Enfournez pour 35min en surveillant bien.

    Tatin de tomates et petites courgettes








    Dresser:

    Placez un plat à tarte sur le moule et retournez-le d'un seul courp.

    Servir chaud avec une salde si vous le souhaitez.

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