• Tartelettes au chèvre

    Tartelettes au chèvre

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Je commence le week-end en vous proposant de délicieuses tartelettes au chèvre qui sont en quelque sorte une création. Une pâte croustillante aux flocons d'avoine avec une garniture fondante et un milieu coulant au chèvre, juste un régal à déguster chaud, tiède ou froid et bien évidemment un régal pour les papilles ! Une petite recette de saison qui fait du bien !

     

    Pour 6 à 8 tartelettes

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte brisée aux flocons d'avoine:

    250g de farine

    125g de beurre

    1 oeuf

    1c. à soupe de crème fraîche allégée

    3 pincées de sel

    2c. à soupe de flocons d'avoine

    Pour la garniture:

    30cl de lait

    4 oeufs

    200g de fromage de chèvre en bûche

    Sel, poivre

    Tartelettes au chèvre

    Préparation:

    Préparez la pâte brisée aux flocons d'avoine:

    Dans un saladier, mettez la farine avec les flocons d'avoine, le beurre coupé en dés et le sel. Sablez la pâte à la main. Ajoutez l'oeuf, la crème fraîche et confectionnez une pâte lisse. Entreposez au moins 1H au réfrigérateur.

    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'un demi-centimètre. Découpez des disques à l'aide des moules à tartelettes et garnissez-en les moules, piquez le fond de ces derniers.

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Préparez la garniture:

    Coupez le fromage de chèvre en tranches assez épaisses et déposez-les dans le fond des tartelettes.

    Fouettez les oeufs et le lait ensemble, salez et poivrez. Répartissez la préparation dans les fonds de tartelettes.

    Enfournez pour 35min. Servez chaud, tiède ou froid accompagné d'une salade.

    Tartelettes au chèvre

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  • Commentaires

    1
    Samedi 30 Novembre 2013 à 15:22
    Aux Fourneaux

    Et quand ca coule  j'adore !!!  Très appétissantes tes tartelettes :) Bisous et bon week-end à toi

    2
    Samedi 30 Novembre 2013 à 15:26

    Oh avec le chèvre fondant je craque complètement !!! Bon week-end Mathilde :-)

    3
    Samedi 30 Novembre 2013 à 18:43

    Hum .. avec son coeur de chèvre coulant, je suis totalement fan ces sont tartelettes magnifiques !! Bises et bon weekend.

    4
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 07:23

    merci c'est vraiment très gentil =D

    5
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 07:24
    hihi c'est fait exprès pour vous tenter ! ;P
    merci beaucouuup
    6
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 07:25

    merciiiii =P

    7
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 09:56

    Mmmh ! Avec ce chèvre terriblement fondant... Je craque !

    8
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 15:36
    Grignot-nat

    Très appétissantes ces tartelettes au chèvre, j'aime beaucoup ta  pâte avec des flocons d'avoine, à tester !! Bon dimanche, bises

    9
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 18:38

    merci beaucoup =D

    10
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 18:39
    merci c'est très gentil
    11
    Dimanche 1er Décembre 2013 à 18:41

    Ćest le genre de tartes qu'on adore , très sympa cette recette ! Bises

    12
    Lundi 2 Décembre 2013 à 18:19

    merci beaucoup les filles ! ;D

    bisous

    13
    Mercredi 4 Décembre 2013 à 21:35

    Très appétissantes ces tartelettes au chèvre, j'adore !!!

    14
    Jeudi 5 Décembre 2013 à 18:14

    merci beaucoup

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