• Tarte soufflée aux brocolis

    Tarte soufflée aux brocolis















    Pour aujourd'hui je vous propose une petite demi-création (j'ai repris une recette de base que j'ai modifié à ma façon) d'une tarte tout à fait divine ! Une tarte soufflée aux brocolis qui a beaucoup plus chez moi. Légère, elle plaira aux grands comme aux petits !


    Pour 4 à 6 personnes


    Ingrédients:

    1 pâte feuilletée

    1Kg de brocolis (pris en surgelé)

    2 oeufs

    50g de fromage de chèvre frais à tartiner nature

    100ml de lait demi-écrémé

    10g de beurre

    10g de farine

    1c. à soupe de persil ciselé

    Sel

    Tarte soufflée aux brocolis

    Préparation:

    Dans une grande casserole d'eau salée, faites cuire les brocolis environ 30min, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendre quand on enfonce la pointe d'un couteau.

    Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).

    Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Une fois les brocolis cuits, égouttez-les bien et répartissez-les sur la pâte à tarte, écrasez-les grossièrement avec le dos d'une cuillère à soupe, salez. Faites précuire en bas du four 15min.

    Dans une casserole, faites fondre le beurre doucement, ajoutez la farine. Versez le lait et faites épaissir. Ajoutez le fromage de chèvre et les jaunes d'oeufs, mélangez bien et retirez du feu.

    Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. Ajoutez le persil.

    Versez sur la tarte et faites cuire 12min en bas du four.

    Servez aussitôt.

    Tarte soufflée aux brocolis
















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  • Commentaires

    1
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 08:11

    Elle me plait bien cette tarte soufflée !!

    2
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 08:16

    J'adore l'associtation brocoli-chévre.. je sens je vais adorer cette tarte!

    3
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 10:35

    Et ben c'est garni! au top!

    4
    Mercredi 31 Octobre 2012 à 20:40

    c'est une  jolie tarte de légumes ! Une belle soirée à toi !
    A bientot  !!!
    bisous
    Lou

    5
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 07:27

    Une tarte qui fit manger des légume moi je dis qu'elle a tout bon, surtout quand il s'agit de brocolis car j'aime ça ^^ Bisous

    6
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 07:57

    merci 

    7
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 07:58

    oui elle est très bonne et l'association brocolis-chèvre fait un malheur ! ;D

    8
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 07:58

    à l'intérieur c'est juste du brocolis et c'est très bon, ça fait une bonne couche de brocolis =)

    9
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 07:59

    merci Lou 

    Bisous

    10
    Jeudi 1er Novembre 2012 à 08:00

    ^^ merci beaucoup ! ;D

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