• Tarte cookie aux pépites de chocolat au lait et aux caramels mous

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Voici pour aujourd'hui une tuuuuuerie ! C'est une création que je voulais tester depuis longtemps et enfin je l'ai réalisé, un énorme cookie en tarte ! Pour la base, c'est-à-dire la pâte à tarte j'ai fait façon cheesecake en mélangeant des petits-beurre mixés avec du lait pour que ce soit plus léger que le beurre. Et en guise de garniture c'est donc du cookie ! C'est tout bonnement à tomber, délicieux, le cookie est super moelleux, épais et très gourmand avec ses pépites de chocolat au lait et ses morceaux de caramels mous. Tout ce moelleux est complété avec le croustillant de la pâte de base. Je vous conseille vraiment de tester !

    Je remercie le blog "Je miamuse bien...et vous ?" pour avoir réalisé mes Bouchées au caramel au beurre salé.

    Tarte cookie aux pépites de chocolat au lait et aux caramels mous

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour environ 6 personnes

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte biscuitée sucrée:

    250g de petits-beurre (recette ici)

    95g de lait

    Pour la pâte à cookie aux pépites de chocolat au lait et aux caramels mous:

    220g de farine

    1/2c. à café de levure chimique

    1/3c. à de bicarbonate de soude

    1 pincée de sel

    125g de beurre

    120g de sucre de canne

    1 oeuf

    100g de pépites de chocolat au lait

    50g de caramels mous coupés en morceaux

    Préparation:

    Préparez la pâte biscuitée:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Mixez les petits-beurre pour en faire de la chapelure. Versez le lait dans le mixeur et mixez rapidement.

    Versez la pâte obtenue dans un moule à tarte dont les bords et le fond sont beurrés. Tassez la pâte avec la paume de la main dans le fond du moule ainsi que sur les bords.

    Enfournez pendant 10min. Laissez refroidir et laissez le four allumé.

    Préparez la pâte à cookie aux pépites de chocolat au lait et aux caramels mous:

    Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

    Dans un autre bol, fouettez le beurre mou avec le sucre de canne. Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.

    Incorporez-y à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère à soupe les ingrédients secs et enfin les pépites de chocolat au lait et les caramels mous coupés en morceaux. Mélangez bien pour avoir une préparation bien homogène.

    Versez cette pâte à cookie sur le fond de tarte biscuitée, étalez bien pour égaliser partout.

    Enfournez et laissez cuire 20 à 25min, la tarte doit être bien dorée. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en part. Conservez les parts dans une boîte hermétique.

    Tarte cookie aux pépites de chocolat au lait et aux caramels mous

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 19 Février 2015 à 11:13
    LadyMilonguera

    Elle est super gourmande cette tarte !

    2
    Jeudi 19 Février 2015 à 12:08
    Helene DELIZIOSO

    Je ne suis pas sûre que ce soit raisonnable... mais elle me fait très envie ta tarte ;)

    3
    Jeudi 19 Février 2015 à 14:16
    mylittlepatisserie
    Grosse grosse tuerie en vue !!!!
    4
    Jeudi 19 Février 2015 à 18:11
    Maryse & Cocotte

    Ah oui ... elle est irrésistiblement gourmande cette tarte !!

    5
    Jeudi 19 Février 2015 à 18:37

    merci beaucoup ! ;D

    6
    Jeudi 19 Février 2015 à 18:39

    hihi merciiii

    7
    Jeudi 19 Février 2015 à 18:42

    ahah merciii

    8
    Jeudi 19 Février 2015 à 18:44

    merciiiii =P

    9
    Jeudi 19 Février 2015 à 22:03
    Une tarte qui a du partir à folle allure, au moins deux parts par personne ^^
    10
    dey
    Vendredi 20 Février 2015 à 08:32

    J'adore l'idée!!!

    11
    Vendredi 20 Février 2015 à 19:24

    hihi c'est vrai qu'elle est uuuultra gourmande ! ;P

    12
    Vendredi 20 Février 2015 à 19:26

    merci c'est trèèès gentil

    13
    Vendredi 20 Février 2015 à 23:26

    Quelle tarte appétissante ! Je suis partante pour t'en piquer une part ou deux...

    14
    Samedi 21 Février 2015 à 18:59

    hihi merci c'est super gentil =P

    15
    Jeudi 26 Février 2015 à 13:03

    Sympa comme tout ! J'en ai l'eau à la bouche !

    16
    Jeudi 26 Février 2015 à 19:09

    hihi merciii

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