• Tarte à la courgette et au parmesan

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui je vous propose une recette salée ! Une délicieuse tarte à la courgette et au parmesan. Une garniture fine, légère, savoureuse et très gourmande sur une pâte bien croustillante ! De quoi faire un bon repas pour le soir ! Chez moi cette tarte a été fortement appréciée, tout ça pour dire que je vous la conseille très fortement !

    Pour obtenir une tarte aussi grande j'ai doublé les quantités de la pâte brisée et j'ai aussi augmenté la quantité es ingrédients pour la garniture, mais je vous conseille de garder les proportions de la recette.

     

    Pour 4 à 6 personnes

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte brisée:

    250g de farine

    125g de beurre ramolli

    1 jaune d'oeuf

    1 pincée de sel

    5cl d'eau

    Pour la garniture:

    3 courgettes

    1 pincée de noix de muscade

    20cl de crème fraîche

    2 oeufs

    50g de parmesan râpé

    Sel, poivre

    Préparation:

    Préparez la pâte brisée:

    Mélangez du bout des doigts le beurre en morceaux, la farine et le sel afin d'obtenir un mélange sableux. Formez un puits et ajoutez le jaune d'oeuf ainsi que l'eau.

    Malaxez la pâte et travaillez-la rapidement sur un plan de travail avec la paume de la main.

    Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pour 1H.

    Préparez la garniture:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6-7).

    Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.

    Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, ajoutez-y la pincée de noix de muscade ainsi que le parmesan râpé et afin assaisonnez à votre convenance.

    Etalez pâte brisée sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte garni de papier sulfurisé.

    Déposez les courgettes sur le fond de tarte et versez-y la préparation.

    Enfournez la tarte pour 40min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

    Servez la tarte chaude, tiède ou froide.

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 29 Mai 2014 à 08:09

    Elle est très jolie cette tarte aux courgettes mais le pire dans tout ça, c'est qu'elle doit être délicieuse et qu'on ne peut pas la goûter =D des bisous 

    2
    Jeudi 29 Mai 2014 à 09:02
    LadyMilonguera

    Elle me plait bien ta tarte !

    3
    Jeudi 29 Mai 2014 à 10:15

    Elle me plait beaucoup ta tarte!

    Courgette et parmesan, c'est extra!

    4
    Jeudi 29 Mai 2014 à 13:18

    à emporter pour un pique nique c'est une très belle idée!

    5
    Jeudi 29 Mai 2014 à 15:48
    cook and goûte

    Je retiens cette version de tarte à la courgette en générale je râpe les courgettes pour les faire manger aux enfants mais là je suis tenté  elle m'a l'air terriblement bonne, belle journée à toi!

    6
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:03

    Elle est très jolie cette tarte aux courgettes mais le pire dans tout ça, c'est qu'elle doit être délicieuse et qu'on ne peut pas la goûter =D des bisous

    7
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:05

    Une chouette tarte ! Adorant les courgettes j'approuve ;)

    8
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:37

    hihi merciii

    Bah du coup il faut que tu la fasses ;P

    9
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:38

    merciii

    10
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:44

    merci, c'est très gentil =D

    11
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:46

    oui ! ;D

    12
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:49

    merci beaucoup ;P

    Les tranches de courgettes sont fines donc ça pourrait peut-être passer au près de tes enfants ^^ ;)

    13
    Jeudi 29 Mai 2014 à 18:55

    merciii

    14
    Jeudi 29 Mai 2014 à 19:01

    hihi merci la belle ! ;P

    15
    Vendredi 30 Mai 2014 à 15:16

    Elle est très belle ta tarte fine !

    Bise

    16
    Vendredi 30 Mai 2014 à 18:31
    merciii =P
    17
    Nat
    Vendredi 30 Mai 2014 à 19:32
    Nat
    Appétissante cette belle tarte, j'en prendrai bien une part ! Bises
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    18
    Vendredi 30 Mai 2014 à 22:39

    Cette tarte à l'air si bonne .... À Faire!!

    19
    BDG
    Samedi 31 Mai 2014 à 16:31
    BDG

    Bravo pour cette belle tarte! Elle est très appétissante. Bon week-end!

    20
    Samedi 31 Mai 2014 à 19:04

    merkiii ;D

    Bises

    21
    Samedi 31 Mai 2014 à 19:05

    hihi merci ;)

    22
    Samedi 31 Mai 2014 à 19:06

    merci beaucoup, c'est très gentil ! =)

    23
    Dimanche 1er Juin 2014 à 18:46

    Miam miam! 

    24
    Lundi 2 Juin 2014 à 18:23

    merci ;)

    25
    Christiane
    Mardi 29 Septembre 2015 à 21:48

    Très bonne recette, j'y ai ajouté du râpé de jambon fumé entre 2 couches de rondelles de courgettes,, c'était délicieux, merci beaucoup. Je conseille +++ car très rapide à préparer quand on achète, comme moi, la pâte toute faite.

      • Mercredi 30 Septembre 2015 à 19:23

        Merci beaucoup ! C'est très gentil et ravis que tu es fait tes variantes =)

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