...boulanger fraîche 2g de sel Pour la brioche vendéenne: 550 à 600g de farine 135g de pâte fermentée 90g de sucre 8g de rhum 6g d'eau de fleur d'oranger Quelques gouttes d'extrait de vanille 8g de sel 90g de lait 250g d'oeufs  (soit environ 4 oeufs) 20g de levure de boulanger fraîche 125g de...

Bonjouuuuur ! Aujourd'hui deux nouvelles astuces ! La première je pense que vous la connaissez mais la deuxième je suis sûr que non ! Dans tous les cas j'espère qu'elles vous apporteront un petit plus à votre grande connaissance ! Bonne journée à tous ! ☺