• Tag pendant

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  • Bonjours à toutes ! Je suis vraiment désoler mais je ne pourrais pas publier pendant un certain moment, non déterminé, car mon disque dur où il y avait toutes mes photos, recettes,... m'a lâché donc lundi je vais aller voir pour qu'on me récupère tout et que mon répare mon disque dur, moi...

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  • ...Préaparation:   Emiettez la levure dans unbol et délayez-la dans 35cl d'eau tiède, laissez reposer pendant 15min. Versez 450g de farine dans un saladier et ajoutez la levure. Mélangez rapidement la levure et la farine, puis pétrissez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte...

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  • ...de lait tiède, puis versez par-dessus 75g de farine. Couvrez le saladier d'un torchon humide et laissez lever pendant 2H au chaud (25°C) et à l'abri des coourants d'air. Mettez le reste de la farine dans un autre saladier, ajoutez le levain, le sucre et le sel. Pétrissez pendant 10min en...

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  • ...de lait tiède, puis versez par-dessus 75g de farine. Couvrez le saladier d'un torchon humide et laissez lever pendant 2H au chaud (25°C) et à l'abri des coourants d'air. Mettez le reste de la farine dans un autre saladier, ajoutez le levain, le sucre et le sel. Pétrissez pendant 10min en...

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  • ...Préparation:   Dans un saladier, mettez la farine, la levure, les sucres, le sel, les jaunes et le lait. Pétrissez pendant 10min jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Incorporez le beurre (je l'ai mis non fondu) et pétrissez à nouveau encore 10min. Formez une boule et laisser lever...

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  • ...placez 1 cuillère à soupe de farine avec la levure et le sucre. Délayez avec 5 cl d'eau tiède et laissez reposer pendant 15 minutes sous un torchon. Dans un grand saladier, placez la farine puis ajoutez le restant d’eau tiède, l’huile d’olive, le sel et mélangez. Incorporez ensuite le...

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  • ...saladier, placez 1 cuillère à soupe de farine avec la levure et le sucre. Délayez avec 5 cl d'eau tiède et laissez reposer pendant 15 minutes sous un torchon. Dans un grand saladier, placez la farine avec les graines de lin puis ajoutez le restant d’eau tiède, l’huile d’olive, le sel et...

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  • ...ajoutez l’eau tiède. Malaxez légèrement la pâte et incorporez le sucre, le sel et l’huile d’olive. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes afin qu’elle soit bien homogène.   Laissez la pâte lever sous un torchon pendant 1h30 à température ambiante, à l’abri des courants d’airs....

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  • ...tare et peser le sucre. Insérer le fouet. Verser les blancs dans le bol et programmer 5min/ vitesse 1,5 pendant la première minute puis vitesse 4. Puis programmer 10min/ 50°/ vitesse4, verser le sucre en pluie sur les blancs montés. Préchauffer le four à 140° (th.4-5). Pendant ce temps...

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  • ...2mn/37°/vitesse3. Ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre et la confiture et pétrir 10mn/thermomix fermé/fonction épis. Pendant ce temps, fariner un saladier et humidifier un torchon propre. Transférer la pâte dans le saladier, recouvrir avec le torchon et laisser monter la pâte...

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