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Par BoopCook dans Cookies, macarons, biscuits le 12 Septembre 2011 à 18:41...levure chimique 5g de sel sucre à la cannelle (recette ici ) (facultatif) Préparation: Mélangez la cassonade aux épices et au sel. Ajoutez le beurre et l'oeuf. Le mélange doit être bien homogène. Ajoutez ensuite la levure chimique et la farine, puis mélangez à...
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Par BoopCook dans Cupcakes, muffins, madeleines,... le 13 Août 2011 à 19:20...crème au mascarpone (délicieux) : 125g de mascarpone 20g de sucre glace 90ml de crème fleurette fouettée Pour le mélange au café: 1c. à soupe de café instantané 80ml d'eau bouillante ou 80ml de café fort Pour décorer: 25g de chocolat noir râpé finement Préparation:...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 13 Août 2011 à 08:50...Ingrédients: 150 ml de lait concentré sucré 100 g de noix de coco râpée 100 g de chocolat noir Préparation: Mélangez la noix de coco et le lait concentré sucré. Mettre au frais 20 minutes. (pour que le mélange soit moins collant) . Une fois le mélange plus facile à manipuler,...
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Par BoopCook dans Cakes, brownies, gâteaux le 12 Août 2011 à 08:13...puis incorporer la levure et la farine. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Le mélanger au chocolat. Concasser les 50g de spéculoos qui reste, et les ajouter au mélange, mélanger comme il faut. Battre les blancs en neige avec...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 10 Août 2011 à 11:56...g de yaourt nature 30 g de beurre doux mou 30 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin Préparation : Mélangez la farine avec la levure, le sucre en poudre et ajoutez le beurre mou du bout des doigts. Mélangez le lait tiède avec le yaourt et incorporez-les à la préparation. Pétrissez...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 30 Juillet 2011 à 08:09...lait 10cc de maïzena 30g de sucre 100g environ de chocolat noir ou au lait Préparation: Mélangez la maïzena, l’eau de fleur d’oranger ensemble dans une casserole. Versez petit à petit le lait de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Mettez la...
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Par BoopCook dans Cupcakes, muffins, madeleines,... le 28 Juillet 2011 à 13:03...sur tout sa longueure comme sur l'image ==> Versez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure et le sel, puis mélangez. Faites tièdir le lait. Préchauffer le four à 180°C (therm.6). Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis...
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Par BoopCook dans Cupcakes, muffins, madeleines,... le 28 Juillet 2011 à 09:03...moules que vous avez Préparation: Versez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure et le sel, puis mélangez. Faites tièdir le lait. Préchauffer le four à 180°C (therm.6). Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le...
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Par BoopCook dans Cupcakes, muffins, madeleines,... le 28 Juillet 2011 à 08:25...café de vanille liquide Préparation: Versez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure et le sel, puis mélangez. Faites tièdir le lait. Préchauffer le four à 180°C (therm.6). Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis...
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Par BoopCook dans Accompagnements le 27 Juillet 2011 à 18:06...mixer jusqu'à obtenir une sorte de velouté. Beurrez les 8 ramequins en aluminium ou en céramique,répartir le mélange dans les ramequins. Faites les cuire à la vapeur ou au four 20 à 25min. A la fin de la cuisson le mélange doit ètre légèrement dure,retourner les flans de brocolis sur un...
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