• Tag macarons

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  • ...pour praliné et j'ai fait façon Paris-Brest donc une crème au beurre mélangée à une crème pâtissière.   Pour 3 géants macarons   Ingrédients: 200g de pralinoise Pour les coques vieux rose: 3 blancs d'oeufs à température ambiante  (soit 90g) 60g de sucre en poudre 150g de sucre glace...

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  •                             Je fais assez souvent des macarons pour des demandes mais très rarement pour ma famille et l'autre j'ai eu une envie de macarons (bon au final j'en ai mangé qu'un seul ^^) alors j'ai réfléchi à quelle saveur je pouvais les faire, quelle saveur je...

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  • ...le plus ;). Parfois on me passe commande pour des gâteaux, biscuits pour des occasions. Récemment, on m'a demandé des macarons j'ai donc opté pour deux parfums: au café et une saveur que je n'avais encore jamais faite: pistache ! Des macarons qui ont eu beaucoup de succès ! Les personnes qui...

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  • ...la mousse dans des verres et entreposez tout une nuit au réfrigérateur. Préparez les coques: Deux jours avant de confectionner les macarons, séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez-les au frais. Sortez-les 4H avant de faire les macarons. Préparez les feuilles de papier sulfurisé...

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  •                             Pour ce mercredi je vous propose de réaliser des macarons ! Des macarons Black and Gold. Bon je vous avoue que ces macarons n'ont rien d'extraordinaire, ils sont tout simplement garnis d'une ganache au chocolat noir. J'ai réalisé ces macarons surtout...

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  •                             Ma soeur m'avait passé commande pour des macarons pour qu'elle puisse les emmener à son travail. Elle en voulait à la framboise et au café. Aujourd'hui je vous propose la recette de ceux à la framboise et ceux au café viendront un peu plus tard ;)....

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  • ...citron meringuée et bien aujourd'hui je vous propose une déclinaison de celle-ci, une version en macarons ! Entre deux coques de macarons se trouve un lemon curd entouré d'une meringue suisse. J'ai réalisé ces macarons pour ma mère et elle les a trouvés vraiment très très bon. Mon père,...

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  •                               Aujourd'hui je vous propose des macarons qui sont une création, des macarons garnis d'une mousse au chocolat. Des macarons que j'ai réalisé pour le nouvel de mes parents et qui ont eu énormément de succès ! Fondant, moelleux, légèrement...

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  •                               Ma mère m'avait demandé de réaliser des macarons pour qu'ainsi elle puisse les emmener à son travail pour son anniversaire. Comme elle travaille au Vorwerk je voulais faire un clin d'oeil en faisant des macarons dans les couleurs de l'entreprise,...

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  •  Bonjour bonjour ! Aujourd'hui deux nouvelles astuces autour des gâteaux et autour des macarons ! Comme toujours j'espère qu'elles vous seront bien utiles ! Bonne journée ! ☺

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