-
Par BoopCook dans et à coter de ça... le 3 Novembre 2013 à 08:18Bonjour tout le monde ! J'espère que votre week-end de 3 jours se passent bien et que vous en profiter ! Aujourd'hui deux nouvelles astuces qui je trouve sont bien utiles ! Bonne journée à vous ! ☺
-
Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 16 Octobre 2011 à 07:21...a une belle forme en plus ! La recette se fait sur 2 jours ! Attention ! Ingrédients: 10g de levure de boulanger fraîche 200g d’eau tiède 300g de farine T65 1¾ cuillères à café de sel de Guérande Facultatif: 1c. à soupe de graines de lin 1c. à soupe de graines de sésame 1c....
-
Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 25 Août 2011 à 08:47...beaucoup aimé. Pour une baguette d'environ 700g Ingrédients: 450g de farine aux 5 céréales 5g de levure de boulanger fraîche 8g de sel 345g d'eau tiède 2c. à soupe de mélange de graines Préparation: Pesez tous les ingrédients puis mélangez la farine, le sel,...
-
Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 13 Août 2011 à 19:37...moelleux comme pain enfin bref j'adore le pain maison. Ingrédients: 550 g de farine de blé 10g de levure fraîche 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 4c. à soupe de graines de pavot 1 yaourt 50 g de beurre Préparation: Réhydratez la levure dans 3 cuillères à...
-
Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 13 Août 2011 à 08:39...lin et sésame, délicieux et vraiment très très moelleux ! Ingrédients: 550 g de farine de blé 10g de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe de graines de lin 1 yaourt 50 g de...
-
Par BoopCook dans Crêpes, gaufres, pancakes le 30 Juillet 2011 à 11:49...préfère moi avec les pancakes. Pour 20 blinis environ Ingrédients: 300g de farine 2 oeufs 10g de levure 1/2L de lait 1 noix de beurre 1/2 c. à café de sel Préparation: Délayer la levure dans 3c. à soupe de lait tiède (environ 30°C) et laisser reposer 10min....
-
Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 27 Juillet 2011 à 18:01...farine 20 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à soupe de semoule de blé fine Préparation: Diluer la levure dans 5 cl de lait tiède et faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel...