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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 28 Mars 2017 à 07:39...celui qu'on achète en boulangerie ! Aujourd'hui je vous propose un délicieux pain réalisé avec du levain et aux graines ! Ce pain était vraiment très bon, un moelleux vraiment extra ! Pour un gros pain Ingrédients: 260g de levain (recette ici ) 10g de levure de boulanger fraîche...
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Par BoopCook dans Cakes, brownies, gâteaux le 15 Mars 2017 à 07:37...vraiment rappelé celui que je mangeais quand j’étais petite, celui que ma mère nous préparait. Le levain apporte une petite saveur et du moelleux en plus. La fleur d’oranger s’accorde comme toujours à merveille avec les pépites de chocolat. Je referais ce cake car c’est vraiment pour...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 28 Février 2017 à 07:36... Pour aujourd'hui c'est pain ! Un délicieux pain bien moelleux maison de campagne au levain et aux graines de courge. Une croûte croustillante, une mie super moelleuse, ce pain se mange plus par gourmandise que par faim ;). Pour 6 personnes Ingrédients: 440g de farine T65 60g...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 7 Mars 2016 à 07:38...modifications ;). Le lavain donne un goût rustique à cette focaccia, c'est un vrai régal ! J'ai pris le levain dont j'avais déjà pu vous proposer la recette. Pour une grosse focaccia d'environ 6 personnes Ingrédients: 800g de farine bise 300g de levain rafraîchi (recette ici ) 450g...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 3 Février 2016 à 07:41Après vous avoir proposé le levain maison , je vous propose le pain au levain ! Un délicieux et très savoureux pain au goût bien rustique. Ce pain était d'un moelleux vraiment troooop bon ! Dans la recette initiale il faut 500g de farine blanche...
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...une recette de base pour réaliser de délicieux pains savoureux avec un goût un peu rustique, du levain. Le levain n'est d'autre que la fermentation de la farine avec l'eau, il doit être nourrit durant plusieurs jours pour que la fermentation se développe et cela donnera un goût bien...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 25 Mai 2015 à 07:39...boooon le pain maison ! Tout ça pour vous proposer une nouvelle recette de pain à tester absolument, le pain au levain. Un pain savoureux avec une mie moelleuse et une croûte croustillante. Pour un pain de 6 à 8 personnes Ingrédients: Pour la pâte fermentée: 80g de farine T65 50g...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 28 Février 2012 à 08:00...aujourd'hui, un délicieu pain, bien moelleux que j'ai trouvé chez " ma petite cantine " avec du levain ! Pour 1 pain Ingrédients: 260g d’eau tiède + 60g de lait 150g de levain maison (recette ici ) 1/2 cuillère à café de levure de boulanger fraîche 500g de farine blanche 1 1/2 c....
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Et bien oui ! Je fais moi-même mon levain et grâce à la super recette du blog "Ma petite cantine" qui est un très joli blog, plein de gourmandises ! Donc une recette que j'ai légèrement modifié au niveau des doses mais sinon elle reste tout à fait la même, et je peux vous dire que c'est...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 4 Octobre 2011 à 17:22...graines mais j'ai décidé d'en rajouter, j'adore les pains avec des graines ! Ingrédients: Pour le levain: 280g de farine type 55 25g de levure de boulanger fraîche Pour le pain: 280g de farine type 55 3c. à soupe d'huile d'olive 12 à 13cl de lait 2c. à café de sel 2c. à soupe de graines...
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