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...qui n'aiment pas spécialement ça ! Pour environ 7 yaourts Ingrédients: Pour les yaourts: 1L de lait entier 1 "yaourt ferment" (yaourt du commerce) Pour le miel et les amandes grillées 5c. à soupe de miel liquide une trentaine d'amandes grillées non salées (je les ai fait moi-même...
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Par BoopCook dans Confitures, sauces le 27 Novembre 2011 à 07:42Comme, il me restait du lait concentré de mes derniers moelleux , et que je ne savais pas quoi en faire, j'ai eu l'idée de faire de la confiture de lait avec, qui me servira dans une prochaine recette !!! C'est excellent,un léger goût caramélisé...
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...confection de vos fromages ! Pour environ 2 fromages de 200g chacun Ingrédients: 1L de lait de vache pasteurisé entier 1 citron Préparation: Prélevez le zeste du citron et réservez-le dans un bol. Dans une casserole, versez-y le lait avec...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 24 Octobre 2011 à 11:44... Allez ! Pour commencer les vacances je vous propose une délicieuse recette d'oeufs au lait, chez moi tout le monde a adoré, moi, personnellement pas trop, mais c'est parce que je n'aime pas les oeufs, et ça ne porte pas son nom pour rien, oeufs au lait ça a bien le goût d'oeufs,...
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...délicieux, le mieux que j'ai réussis dans mes fromages ! Pour 1 fromage d'environ 200g Ingrédients: 50cl de lait de chèvre (j'ai toruvé que du demi-écrémé, et c'était très bien) 50cl de petit-lait de chèvre ou de vache, prélevé sur une tournée précédente (j'ai pris de vache)...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 19 Septembre 2011 à 17:45...chocolat Ingrédients: 250g de farine type 45 tamisée 12,5g de levure de boulangé fraîche 10 à 15cl de lait 25g de vergeoise 50g de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf + 1c. à soupe de lait 1 pincée de sel 12 barres de chocolat noir pâtissier Préparation: Délayer...
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...contente, la prochaine fois par contre je les laisserais plus longtemps parce que il y avait beaucoup de petit lait et pas beaucoup de fromage mais j'ai réussi quand même, en plus sans fromagère ! Je vous provient par contre il faut être patient pour faire du fromage car c'est assez long ! Il...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 10 Septembre 2011 à 07:28...tellement gourmand en même temps ! Recette au thermomix. Pour environ 900ml de glace Ingrédients: 500g de lait entier 1/2c. à café d'extrait de vanille 2 bouquets de menthe fraîche 4 jaune d'oeufs 120g de sucre en poudre 4 gouttes de colorant alimentaire bleu (facultatif, j'en ai mis)...
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Par BoopCook dans Pains, Brioches et viennoiseries le 6 Septembre 2011 à 17:44...croissants Ingrédients: 250g de farine type 45 tamisée 12,5g de levure de boulangé fraîche 10 à 15cl de lait 25g de vergeoise 50g de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf + 1c. à soupe de lait 1 pincée de sel Préparation: Délayer la levure avec 10cl de lait tiède,...
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Par BoopCook dans Moelleux, soufflés le 20 Août 2011 à 07:38...chocolat,mais chezmoi toutle mondeles a carément adoré ! Pour 4 personnes Ingrédients: 5 oeufs 10cl de lait 30g de beurre 20g de farine 50g de scure en poudre 100g de chocolat noir 1 pincée de sel Préparation: Fai tes chauffer le lait avec le chocolat jusqu'à ce quecelui-ci fonde....
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