• Tag ganache

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  • ...chocolat: 325g de lait  4 jaunes d'oeufs 65g de sucre 15g de farine 15g de Maïzena 1 pincée de sel  (soit 1g)   240g de ganache au chocolat (recette ci-dessous)   Pour la ganache au chocolat: 250g de crème entière 250g de chocolat noir 80g de miel 100g de beurre 1c. à soupe de cacao Pour...

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  • ...réaliser orange et parfumées à la cannelle avec des pépites de chocolat noir, elles sont assemblées avec une ganache au chocolat noir et le tout recouvert d'un glaçage au mascarpone et décorer avec du chocolat noir. C'est tout bonnement délicieux, gourmand ! Je suis très contente du...

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  • ...de sucre glace 120g d'amandes en poudre 2 pointes de colorant alimentaire en poudre jaune citron  Pour la ganache au chocolat noir Carambar®: 140g de chocolat noir Carambar® Poulain 200g de crème liquide entière Pour le décor: 1 pointe de colorant alimentaire en poudre rouge ...

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  •  Coucou vous tous ! Aujourd'hui deux nouvelles astuces consacrées tout spécialement à la pâtisserie ! Bonne journée ! ☺

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  • ...création je suis vraiment très très contente, que ce soit pour la gourmandise et le rendu final ! La ganache est parfaite, ferme, on sent bien le goût des m&m's® et même dans les cupcakes le croquant des m&m's® est terrible ! J'ai donc utilisé pour cette recette le m&m's® sous trois...

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  • ...Aujourd'hui je vous propose une tarte bien gourmande, une couche de nougat tendre recouvert d'une belle ganache au chocolat au lait, que demander de mieux ?? Cette tarte est vraiment divine, chez moi elle a été vraiment très appréciée. Pour ma pâte sucrée j'ai remplacé la poudre d'mandes...

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  • ...vous proposant une belle gourmandise qui est une création. De délicieux macarons à la chicorée. La ganache est crémeuse, vraiment à tomber. Le croustillant des macarons est extra avec le fondant de cette ganache forte en goût ! Vous aimez la saveur du café-chicorée ?? Alors cette recette...

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  • ...propose d'irrésistibles cupcakes façon cappuccino. Des gâteaux très moelleux, une garniture en ganache gourmande et une crème vraiment généreuse. J'ai adoré la crème au mascarpone, elle était aérienne, vraiment très bonne. La ganache pour la garniture est bien parfumée au café...

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  • ...gourmand ! Les enfants qui passeront devant chez vous ne pourront résister à de tels délices ! Cette ganache au chocolat est vraiment extra et le moelleux du gâteau à tomber ! Eh bien sur Jack (qui est très gourmand) est passé par là mais a oublié un de ses os !   Pour 10 cupcakes  ...

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  • ...gâteau de meringue vous ravira les papilles avec son côté croustillant et fondant grâce à la belle ganache qui est dedans. Ne pensez pas que ce gâteau de meringue est super compliqué ce n'est pas du tout le cas et ne pensez pas non plus que la découpe est compliqué aussi, serte cela fait...

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