...Préparez d'abord le fromage frais en fasselle (recette ici ) . Laissez s'égoutter pendant 5jours dans sa faselle et son pot, au réfrigérateur, en vidant régulièrement le petit-lait. Au bout de 5 jours, renversez délictament la faisselle sur un petit tapis de gaze ou une étamine repliée sur...