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  • ...Je ne sais pas frenchcment des cupcakes à la guimauve vraiment super ! Et pour se qui n'aime pas la crème remplacer par du chocolat que vous faites prendre au réfrigérateur. Recette tiré de mon coffret "création gourmande".   Pour environ 8 Cupcakes   Ingrédients: 140g de farine 120g de...

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  •                           Aujourd'hui je vous propose une recette de crême brûlée (j'ai pu me servir de mon chalumeau ! hiiii!) Vraiment délicieux et bien réussi malheureusement je n'ai pas beaucou^p de photo car elles aussi ont disparu... Pour 4 à 6 personnes...

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  • ...environ 4 personnes Ingrédients: 1kg de chair de potiron 1L d'eau 1L de bouillon de légume 2c. à soupe de crème fraîche allégée persil haché frais sel, poivre Préparation:   Coupez le potiron en morceaux et placez-les avec l'eau et le bouillon de légumes dans...

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  • ...Ajoutez-y le mascarpone, mélangez bien. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporez délicatement à la crème au mascarpone. Trempez les biscuits dans le café. Déposez-en la moitié dans un moule carré ou rectangulaire de 5cm de profondeur....

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  • ...lancez-vous dans la préparation de votre propre Mascarpone ! Pour environ 200 à 300g Ingrédients: 50cl de crème fraîche liquide (entière) 2c. à soupe de citron Préparation:   Mettez la crème fraîche dans un récipient résistant à la chaleur, au bain-marie,...

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  • ...Ingrédients: Pour la glace: 25cl de lait entier 1c. à soupe 1/2 d'arôme vanille 180g de sucre 6 jaunes d'oeufs 30cl de crème liquide entière Pour la sauce au caramel beurre salé: 50g de sucre 2c. à soupe de crème fleurette 20g de beurre salé à température ambiante (j'ai pris du beurre...

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  • ...poudre 125g de beurre fondu 1c. à café de vanille liquide Pour la garniture: 50g de sucre en poudre 2c. à soupe de crème fleurette 20g de beurre salé à température ambiante (j'ai pris du demi-sel) Pour la crème: 4c. à soupe de crème fraîche épaisse 2c. à soupe de sucre en poudre Pour...

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  • ...accords alors voilà j'ai assemblé ces deux ingrédients dans une galce délicieuse.   Pour 900ml de crème glacé e   Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 25cl de lait 30cl de crème liquide entière 5c. à soupe de miel 70g de sucre en poudre 2 bonne pincée de cannelle + 1 pour mettre sur le dessus...

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  • ...vraiment délicieuse cette glace au pain d'épice. Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 16cl de lait 20cl decrème liquide entière 100g de pain d'épice (j'avais pris celui que j'avais fait, comme ça 100% maison ) 40g de noisette 140g de sucre en poudre Préparation:   Battez...

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  • ...Enfin breff une délicieuse glace j'ai beaucoup aimé. Pour 800ml de glace Ingrédients: 10cl de crème liquide entière   150g de nougat (ou de turon) 5cl de lait 25g de sucre 2 blancs d'oeufs sel Préparation:   Entreposez la crème liquide, le saladier et les fouets du...

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