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Par BoopCook dans Tartes sucrées le 5 Janvier 2016 à 07:39...café de sel 123g de d'eau froide 20g de beurre fondu refroidi 140g de beurre Pour la crème d'amandes au chocolat: 100g de chocolat noir 60g de crème liquide entière 30g de beurre 30g de sucre 1 oeuf 80g de poudre d'amandes 1/4c. à café d'extrait de vanille Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf 1c....
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 4 Janvier 2016 à 07:41...sucré cuit en confiture de lait (recette ici ) 3 gros blancs d'oeufs 85g de sucre 200ml de crème entière 125g de chocolat noir 25g de beurre 10 meringues (recette ici , sans le colorant) Préparation: Montez les blancs...
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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 31 Décembre 2015 à 07:40...repas de noël. Une délicieuse et très gourmande bûche au lait concentré sucré avec un coeur mousse au chocolat noir enrobé de caramel au beurre salé et de Daim®. Pour la décoration, j'ai recouvert ma bûche de palet de chocolat au lait et j'ai parsemé des petites billes en sucré...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 18 Novembre 2015 à 07:39J'avais repéré cette recette de mousse de chocolat sur le blog de Dorian " Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... " qui consistait à mettre du chocolat et....seulement du chocolat (et de l'eau). Et je l'ai repéré de nouveau dans le magazine...
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Par BoopCook dans Cookies, macarons, biscuits le 16 Novembre 2015 à 07:40...parfait en cadeau gourmand pour les fêtes qui arrivent. Pour une trentaine de sprits Ingrédients: 250g de chocolat noir Pour la pâte: 285g de beurre 340g de farine 115g de sucre glace 2c. à café d'extrait de vanille 3 pincées de sel 40g de blanc d'oeuf ...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 11 Novembre 2015 à 07:39...grands tant qu'on est gourmand ! ;) Pour environ 6 personnes Ingrédients: 180g de riz rond 180g de chocolat noir Environ 1,5L à 2L de lait Préparation: Préchauffez le four à 200°C (th.67). Versez les 1,5L de lait...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 10 Novembre 2015 à 07:43...aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de tablette ! Cette fois-ci une tablette de chocolat noir. Une tablette qui plaira énormément à ceux qui, comme mon père adooorent l'alliance du chocolat noir avec l'orange. Une tablette de chocolat fourrée généreusement d'orange. Pour cette...
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Par BoopCook dans Cookies, macarons, biscuits le 14 Octobre 2015 à 07:42...délicieux cookies suuuuper moelleux au cacao et à la confiture de mûres avec de gros morceaux de chocolat noir ! J'ai réalisé ces cookies pour mon père et il les a trouvé "excellent" ! Le cacao et la mûre sont donc un mariage vraiment extra que je vous conseille de tester ! ...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 30 Septembre 2015 à 07:40...à café de sel Pour la ganache au chocolat blanc: 45g de crème entière 100g de chocolat blanc Pour la ganache au chocolat noir: 50g de crème entière 100g de chocolat noir Préparation: Préparez le biscuit: Dans un saladier, fouettez le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez la farine et la...
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Par BoopCook dans Cookies, macarons, biscuits le 28 Juillet 2015 à 07:42...que mes Pim's® avaient, exactement le même que ceux du commerce, mais vraiment exactement ! Ma couche de chocolat noir était trop épaisse sur certain mais bon ça n'en gâchait rien au goût. Pour une quinzaine de Pim's® Ingrédients: Pour le nappage: 200g de chocolat noir Pour la...