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Par BoopCook dans Glaces et sorbets le 31 Décembre 2014 à 07:38...réalisé pour noël. Celui-ci était une création, un semifreddo au sirop d'érable avec deux plaque de chocolat au lait croquante et du caramel coulant-collant, tout simplement irrésistible je dois dire ! Tout plein de gourmandise assemblé en un seul dessert. Le caramel, le sirop d'érable et...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 30 Décembre 2014 à 07:48...d'autres moules pour réaliser ces chocolats par rapport à l'événement). De délicieux sapins en chocolat au lait (avec un peu de chocolat blanc en guise de guirlande) garnie d'une mousse au chocolat noir. Une création que je voulais faire depuis longtemps ! Ces sapins sont tout bonnement à...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 24 Décembre 2014 à 07:46...de la semaine je vous propose d'irrésistibles caramels avec des morceaux d'amandes enrobés de chocolat au lait, c'est tout simplement trop trop gourmand ! Les caramels ont légèrement un goût de miel et ça se marie à merveille avec le chocolat au lait. Croquant à souhait, gourmand, ces...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 22 Décembre 2014 à 07:44...bouchées Ingrédients: Pour le praliné: 100g de noisettes (sans peau) 120g de sucre 1 gousse de vanille 100g de chocolat au lait Pour l'enrobage: 250g de chocolat blanc 100g de crème liquide entière 25g de beurre 75g de crêpes dentelles Préparation: Préparez le praliné: Faites griller...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 3 Décembre 2014 à 07:42...ont énormément plus (en particulier à mon frère), de délicieux fudges aux deux chocolats, chocolat blanc et chocolat au lait avec des petits morceaux de spéculoos. C'est tout simplement très très gourmand, parfait pour se réconforter du froid qui s'est installé depuis quelques jours ! ...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 2 Décembre 2014 à 07:44...pouvez très bien la remplacer par une feuille de gélatine. Pour 4 personnes Ingrédients: 150g de chocolat au lait Milka® 3 jaunes d'oeufs 1c. à soupe de sucre roux 15cl de lait 20cl de crème liquide entière 1 pointe de couteau d'agar-agar (facultatif) Préparation: Hachez le...
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Par BoopCook dans Confiseries et chocolats le 4 Novembre 2014 à 07:43...Pour ma part, je n'ai pas mis de gaufrette je les ai juste fermé avec du chocolat. J'ai pris du chocolat au lait mais vous pouvez très bien le remplacer par du chocolat noir ou encore du chocolat blanc. Pour décorer, c'est simple: du chocolat blanc fondu à mettre un peu n'importe comment dans...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 27 Octobre 2014 à 07:42...semaine tout en gourmandise et tout en douceur en vous proposant de délicieuses mousses au chocolat au lait légères. Des mousses très aériennes, très gourmandes, c'est un dessert tout en délicatesse enfaite. Ces mousses ont beaucoup plus. Je vous conseille de les mettre au congélateur...
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Par BoopCook dans Cupcakes, muffins, madeleines,... le 15 Octobre 2014 à 07:47...nouvelle création, d'irrésistibles cupcakes garnies de caramel, recouverts d'une ganache au chocolat au lait arrosés de sauce caramel grâce à une petite pipette et parsemés de pralin. Vous en voulez un ?! J'en étais sûr ! Ces cupcakes ont eu un franc succès. Depuis le temps que je les...
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Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 14 Octobre 2014 à 07:45... Ingrédients: Pour le riz au lait: 120g de riz rond 100g de sucre en poudre 1L de lait Pour la crème chocolat au lait au caramel milka®: 173g de chocolat au lait au caramel milka® 173g de crème liquide allégée (il faut absolument qu'elle soit légère) Pour décorer: 4 carrés...