...finition 5g de de ciboulette 300g d'eau 1c. à café de fumet de poisson déshydraté Sauce: 4c. à soupe de câpres au vinaigre, égouttées 100g de crème 1 oeuf 1c. à café de Maïzena   Préparation: Essuyer le poisson et le placer dans le Varoma. Saler et poivrer légèrement et arroser de...