Je vous avais déjà proposé une glace au café mais elle était sans sorbetière, mais cette fois-ci je l'ai faite (enfin c'est une nouvelle recette) mais avec ma sorbetière !!! Vraiment excellente, la texture parfaite et cette fois-ci elle a bien pris...

                            Voici aujourd'hui mes éclairs au café !!!!! Délicieuse, moelleuse, gourmande, parfaite, à par le glaçage parfaite. Pour le glaçage il fallait du fondant et je croix que c'est à partir de là que ça n'a pas été, donc à par le glaçage que j'ai...

...Ingrédients: Pour la pâte à moelleux: 100g de beurre + 15g pour les moules 4 oeufs 1c. à soupe d'extrait de café 1c. à soupe de café (celui pour boire) 60g de sucre 20g de Maïzena 40g de farine 20g de cacao en poudre pour les moules Pour le coeur: 5cl de crème liquide 50g de chocolat noir...

...commence une bonne semaine (la dernière avant les vacances !!) avec de délicieuses petites crèmes au café viennoise, une vrai régal, la saveur du café avec la petite crème chantilly dessus, parfait ! La question que vous vous poserait avec ce dessert est: je mange la crème chantilly et...

...troooooop ça ! Surtout quand ils sont moelleux au milieu humm un vrai plaisir et quand il s'agit d'arôme café dans une gourmandise je dis oui tout de suite ! C'est pour cela qu'aujourd'hui, je vous propose ces excellents cookies et je ne fais pas que vous les proposer, je vous les conseils !...

...Ingrédients: 25cl de crème liquide (j'ai pris de la crème fleurette légère) 200g de ricotta 100g de sucre 20cl de café noir serré 4 feuilles de gélatine cacao amer ou grains de café au chocolat pour décorer (j'ai pris le cacao en poudre plus des vrais grains de café)...