...Ingrédients: 100g de sucre 75g de beurre demi-sel 500g de crème liquide entière 3 jaunes d'oeufs 1 bonne c. à café d'agar-agar                               Préparation: Dans une casserole, faites chauffer 100g de crème liquide.  Dans une autre casserole, faites cuire le...

...Pour 4-5 pots de crème   Ingrédients: 500g de lait 110g de sucre 2c. à soupe de Maïzena 75g de cacao 1c. à café d'agar-agar 1c. à café de café soluble                               Préparation: Dans une casserole, faites chauffer sur feu moyen le lait avec le cacao, le...

...cerises: 800g de cerises dénoyautées au sirop 2 blancs d'oeufs 60cl de crème entière 200g de sucre 1c. à café d'agar-agar 1 pincée de sel Pour la décoration: 200g de mascarpone 50g de sucre glace Cerises dénoyautées au sirop Préparation: Préparez le feuilleté au chocolat blanc:...

...vraiment obtenir un dessert léger et c'est ce que j'ai obtenu ! De ce fait j'ai augmenté un peu la quantité d'agar-agar pour être sûr que ça prendrait. Mes panna cotta ne contiennent pas de sucre, elles sont juste aromatisées et sucrées avec le sirop d'érable. Ce petit dessert tout léger,...

...crème liquide 20g de chocolat noir 35g de cacao en poudre non sucré 70g de sucre en poudre 15g de Maïzena® 1g d'agar-agar Préparation: Dans un saladier, mélangez le sucre, le cacao et la Maïzena®. Délayez avec le lait et la crème liquide en mélangeant bien à l'aide d'un fouet ou d'un...

...recette de panna cotta, un vrai petit délice qui vous fera fondre de plaisir !   J'ai découvert l'agar-agar un gélifiant végétal qui est vraiment très très bien ! Rien à dire de plus pour ces petites pannas cotta qui sont délicieuses ! Pour 4 personnes Ingrédients: 40 cl de crème...