• Sucettes au caramel au beurre salé

    Sucettes au caramel au beurre salé















    Que diriez-vous de sucettes maison ? Moi personnellement j'adore ! C'est vraiment un plaisir de les faire, un régal et au moins je sais ce qu'il y a vraiment dedans. Donc je vous propose une recette simple de sucette maison au caramel au beurre salé !


    Pour envion 6 sucettes


    Ingrédients:

    60g de sucre en poudre

    1/2c. à café de jus de citron

    20g de beurre salé

    1/2c. à café d'extrait naturel de vanille (je l'ai remplacé par du sucre vanillé)

    Sucettes au caramel au beurre salé

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    Préparation:

    Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec le jus de citron jusqu'à ce qu'il atteigne 115C°, à l'aide d'un thermomètre, surveillez la cuisson pour ne pas dépasser cette température; le caramel deviendrait alors trop foncé et trop fort en goût.

    Ajoutez le beurre et remuez bien pour le faire fondre. Retirez la casserole du feu et incorporez l'extrait naturel de vanille (ou le sucre vanillé), mélangez à nouveau.

    Répartissez le caramel dans les moules à sucettes, puis disposez les bâtonnnets en les enfonçant délicatement.

    Laissez refroidir 1H à température ambiante.

    Démoulez les sucettes et dégustez !

    Astuce: Pour décorer les sucettes, utilisez du chocolatt au lait fondu et appliquez sur les sucettes, à l'aide d'un cure-dent.

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  • Commentaires

    1
    Lundi 26 Mars 2012 à 18:22

    c' est plutot l'heure des sucettes apértives mais tampis je me laisse tenter:-) bonne semaine, bise


    Lou

    2
    Lundi 26 Mars 2012 à 19:44
    Rrro j'adore !!!!! <3<3<3 Bonne soirée, bisous
    3
    Lundi 26 Mars 2012 à 21:20

    super régressif ! j'adore ^^

    4
    Lundi 26 Mars 2012 à 21:39

    Trop mignons!! Et super gourmands!!

    5
    Lundi 26 Mars 2012 à 22:44

    Génial !! Je ne suis pas spécialement fan de caramel mais tes sucettes donnent envie de croquer dedans ^^

    6
    Mardi 27 Mars 2012 à 08:58

    roooh ! que c'est beau :)

    7
    Mardi 27 Mars 2012 à 11:35

    Trop mimi ces sucettes, belle petite douceur cette recette :)

    8
    Mardi 27 Mars 2012 à 18:44

    il n'y a pas d'heure pour les gourmandises ! ;P

    9
    Mardi 27 Mars 2012 à 18:44

    merciii Amélie =D

    10
    Mardi 27 Mars 2012 à 18:45

    hihi merciii

    11
    Mardi 27 Mars 2012 à 18:47

    hihi merciii

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    12
    Mardi 27 Mars 2012 à 18:48

    merciii

    13
    Mardi 27 Mars 2012 à 18:50

    ^^ merci c'est très gentil

    14
    Mardi 27 Mars 2012 à 18:51

    mercii =D

    15
    Mercredi 28 Mars 2012 à 22:52

    Mais cro mignones ces sucettes! Très appétissantes!

    16
    Jeudi 29 Mars 2012 à 17:59

    merci =)

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