• Soupe à l'oignon

    Soupe à l'oignon

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ah lala il fait un froid glaciiiial ! Rien de tel qu'une bonne soupe...une soupe à l'oignon ! Première fois que j'en faisais et que j'y gouttais et je n'ai vraiment pas été déçu de cette belle découverte ! Très savoureux, ça réchauffe bien, c'est un délice ! Cette soupe peut faire une belle entrée pour Noël.

     

    Pour 4 personnes

     

    Ingrédients:

    500g d'oignons (frais ou surgelé)

    40g de beurre

    15g de farine

    1/2c. à café de mélange quatre-épices

    15cl de vin blanc

    900ml de bouillon de légumes

    1c. à café de sel

    Poivre

    Pour servir:

    Gruyère râpé

    Croûtons

    Soupe à l'oignon

     Préparation:

    Pelez les oignons et coupes-les en fines lamalles, à part si ils le sont déjà si vous les prenez en surgelé.

    Dans une casserole, faites chauffer le beurre, puis faites revenir les oignons 10min à feu moyen.

    Saupoudrez de farine et du mélange quatre-épices. Mélangez avec une cuillère en bois et laissez cuire 5min à feu doux en remuant de temps à autre.

    Arrosez de vin blanc puis versez la totalité de bouillon de légumes, mélangez bien et laissez cuire à petite ébullition 10min. Salez et poivrez.

    Servez cette soupe très chaude avec les croûtons et le fromage râpé.

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    Soupe à l'oignon

    Soupe à l'oignon

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  • Commentaires

    1
    Samedi 1er Décembre 2012 à 16:08

    Huuum ! Cette soupe a l'air super bonne ! Bien de saison, j'adore !

    2
    Samedi 1er Décembre 2012 à 18:04

    un classique au gout unique ! Bon samedi soir , bises
    Lou

    3
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 01:00

    .Humm elle a l'air bonne cette soupe! Bonne nuit

    4
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 07:57

    mercii beaucoup =P

    5
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 08:01

    merci =)

    6
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 08:02

    merci beaucoup =)

    7
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 09:06

    ummm une bonne soupe à 'oignons ça m'évoque des souvenirs!!!!! bisous

    8
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 10:27

    Tiens c'est drôle, je m'en suis fait une hier ! C'est fou comme ça fait du bien ! D'ailleurs je parsème de fromage râpé et je fais gratiner au four (le bol sera encore plus chaud !)

    9
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 12:09
    Emilieandlea

    Un classique que je n'ai jamais fait !!! La tienne est superbe !

    Bisous.

    Emilie

    10
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 16:22

    Et avec du fromage gratiné dessus, ce n'est que meilleur ^^  j'adore les soupes à l'oignons. bisous

    11
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 18:16

    Je ne pense jamais à en faire et pourtant c'est excellent. La tienne donne vraiment envie

    Bises

    12
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 18:31

    merciii =D

    13
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 18:35

    la recette que j'ai le dit aussi ! ;D

    14
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 18:36

    merci beaucoup ^^ =)

    15
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 18:39

    merci, c'est très gentiil

    16
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 18:41

    merciiii

    17
    Dimanche 2 Décembre 2012 à 21:08

    Je n'en avais jamais mangé, j'en ai donc fais une la semaine, en mixant bien tout par contre, et je n'ai pas trop apprécié...

    18
    Lundi 3 Décembre 2012 à 07:05
    poupougnette

    avec ce temps qui devient de plus en plus froid, il est dur de résister à l'appel de ta délicieuse soupe à l'oignon!! ^^

    bisous

    19
    Lundi 3 Décembre 2012 à 16:31

    ah...tu n'aurais peut être pas du mixer car normalement la soupe à l'oignon c'est avec des oignons entier

    20
    Lundi 3 Décembre 2012 à 16:32

    merci ma belle, c'est adorable ! ;P

    21
    Lundi 3 Décembre 2012 à 16:43

    Oui c'est vrai mais je n'aime pas quand il y a des aliments qui "trempent" dans la soupe, j'aime que tout soit mixé!

    22
    Mardi 4 Décembre 2012 à 18:00

    lol d'accord ^^

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